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Ecosse

William Lawson's 2L

2L Contenance
53,21€
Boutique: Gourmet en casa TCM - FR (Espagne) Date de livraison estimée: 11 - 17 jours
Frais de port: 15,46€

Le petit + à savoir…

William Lawson est l'une des marques les plus célèbres de whisky. Il serait compliqué de retracer les changements successifs de propriétaires qui ont rythmé la vie de la marque depuis sa création. Savoir qu'aujourd'hui, William Lawson Distillers, établie à Glasgow, appartient à la branche whisky de Martini & Rossi, contrôlée par le groupe Bacardi, est suffisant. William Lawson crée son whisky en 1849 et il le fait en rupture avec les pratiques de son temps. S'il utilise du malt écossais, il assemble une trentaine de grains différents, recourt à une fermentation courte, une distillation rapide, un vieillissement de 3 ans. Pas de tourbe, pas de fumée. Très simple et novateur. La formule reste aujourd'hui sensiblement identique.

Le single malt Macduff Glen Deveron est associé à plusieurs autres malts complémentaires pour obtenir un mélange à la fois corsé et doux, titrant à 40 °C d'alcool. Le Blended Scotch William Lawson est contenu dans une bouteille de 2l. La distillerie Macduff, située dans les Highlands du nord-est de l'Écosse, utilise 5 alambics, avec un brassage rapide, une fermentation courte et des condenseurs froids. Le concept du créateur historique est respecté.

William Lawson propose un goût fruité, avec des notes de céréales grillées, de pomme et de caramel. C'est un whisky jeune âgé de 3 ans qui affirme une personnalité structurée et une saveur intense facilement reconnaissable. Les amateurs du monde entier l'apprécient quasi inchangé depuis 170 ans. Sa simplicité en fait le blend de prédilection des spécialistes pour l'élaboration de nombreux cocktails.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: William Lawson's Distillery
Volume: 200cl Autre contenance
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Blended

Description de William Lawson's 2L

William Lawson's 2L

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le William Lawson's 2L est ambré avec de doux reflets dorés.
  • Nez : Le fruit qui domine sans contestation sa palette aromatique est la pomme cuite, accompagnée de note discrètes de banane et de malt.
  • Bouche : L'attaque est franche et la bouche équilibrée, entre la pomme et le caramel, apparaissent ensuite des notes de céréales. La finale est plutôt courte et boisée.

ÂGE : Au moins 3 ans.

PRODUCTEUR : Si William Lawson a bien existé, et créé ce blend écossais au XIXème siècle, la société qu'il a déposé va vite lui échapper, et passera d'ailleurs de main en main au fil des années. Cependant, sa formule rencontre encore aujourd'hui un grand succès puisque la marque éponyme est une des plus vendue au monde et est particulièrement appréciée pour sa facilité à boire et à se mélanger dans les cocktails.

PAYS : Écosse

ÉLABORATION : Ayant travaillé en Irlande, William Lawson s'est sans doute inspiré du whiskey pour créer celui qui est aujourd'hui considéré comme le plus irlandais des scotchs whiskies. Ainsi, contrairement à la tradition écossaise, ce mélange n'est absolument pas tourbé et se révèle plutôt fruité et doux. Après distillation, il vieillit tranquillement en fûts de chêne américain pendant au moins 3 ans.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40 %

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Le producteur

William Lawson's Distillery

William Lawson's Distillery

William Lawson, un nom mythique dans le monde du whisky, une marque qui a accompagné bien des générations. L’homme en chair et en os a bien existé et n’était autre qu’un négociant en spiritueux, établi dans la ville de Dundee, une ville écossaise située à une centaine de kilomètres d’Édimbourg. Il crée en 1849 un Blended Scotch Whisky, mélange de whiskies de malt et de whiskies de grain, très innovant à cette époque : un whisky non tourbé et non fumé, distillé après une courte fermentation et composé d’une trentaine de grains différents. Vieilli 3 ans en fûts de chêne qui lui confèrent sa saveur caramélisée et fruitée, intense et unique, apprécié par les connaisseurs du monde entier depuis 170 ans.

En savoir plus sur le domaine

Récompenses

2014 Master Standard Blends - The Scotch Whisky Masters2014 Silver Scotch Whisky Blended - International Wine & Spirit Competition2013 Gold Standard Blends - The Scotch Whisky Masters2013 Silver Scotch Whisky Blended - International Wine & Spirit Competition

Avis sur William Lawson's 2L

3.9

9 avis des clients
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