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Ecosse

Whisky Aultmore 12 Años

70cl

Whisky Aultmore 12 Años

58,00€
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Boutique: Territoire whisky Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 3 jours
Frais de port: 7,50€

Le petit + à savoir…

De la brume, un paysage végétal sauvage, des tourbières à n'en plus finir, des ruisseaux impétueux, le comté du Banffshire, au nord est de l'Écosse, ensorcèle. Si les contrebandiers ont disparu ou presque, les esprits venus du fond des âges demeurent. Immuablement, la magie du whisky opère dans le Speyside. Près de Keith, depuis 120 ans, la distillerie Aultmore puise son eau dans la rivière Burn d'Auchinderran (la brûlure d'Auchinderran) pour distiller l'orge fournie par les malteries voisines d'United Distillers. Habituée à élaborer des assemblages de blends, elle propose depuis 2004 un single malt de 12 ans d'âge qui s'éloigne singulièrement des expressions traditionnelles du Speyside. Une version plus fraîche, plus brutale, plus surprenante.

Le mash transite dans des cuves de fermentation en mélèze. La distillation s'effectue dans des alambics chauffés à la vapeur. Des fûts hogshead de second remplissage, avec leur partage entre douelles neuves et douelles d'ex-fûts de sherry, sont utilisés pour le vieillissement de l'eau-de-vie. Celle-ci est embouteillée sans coloration ni filtration à froid.

Le nez est vibrant et propre, ponctué d'arômes de pommes, de poires, de crème anglaise et de parfums floraux et herbacés. Le palais est assez explosif, d'une belle amplitude, avec des saveurs de laurier, d'abricots secs, des fruits exotiques, des notes maltées et mielleuses. La finale de longueur mesurée s'achève sur des touches de noix, de pamplemousse et d'épices douces. Dans son flacon au design sobre, protégé par son coffret cylindrique, un single malt qui démontre qu'Aultmore sait changer ses habitudes.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Aultmore Distillery
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Single Malt

Description de Whisky Aultmore 12 Años

Whisky Aultmore 12 Años

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur: Whisky Aultmore 12 Años est d'or.
  • Nez: Un parfum délicieux sur le nez, avec une couche initialement émergente floral de la poudre de talc, complètement enveloppée dans la douceur délicate de pommes vertes, les fraises, les épices et les raisins. Moyen corps et ferme.
  • Bouche : notes florales par le nez, doux et fruité, qui a l'odeur d'un gâteau de prune mûre apparaissent. Une fin très satisfaisante délicat et sec.

ALCOOL: 40% vol

PAYS: Ecosse

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Avis sur Whisky Aultmore 12 Años

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