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Ecosse

Tullibardine Sovereign

70cl

Tullibardine Sovereign

39,99€
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Le petit + à savoir…

Fondée en 1949 par William Delme Evans, la distillerie Tullibardine a connu une histoire mouvementée, faite de différents changements de main et d'autant de stratégies commerciales. Depuis 2011, elle est la propriété de la société française Picard Vins & Spiritueux qui a su effectuer les investissements nécessaires à sa modernisation et à sa pérennité. Rénovation des bâtiments, intégration de sa propre tonnellerie, unité d'embouteillage… la structure familiale et indépendante est armée pour produire plusieurs expressions de single malts dont Tullibardine Sovereign demeure la version de base no age statement.

Située à Blackford, dans la campagne du Perthshire, aux portes sud des Highlands, Tullibardine peut compter sur l'eau de source issue des collines d'Ochil qui coule à travers des couches de basalte et de grès rouge. La qualité de cette eau explique que Blackford ait été depuis le Moyen- ge, un centre de brassage régionalement réputé. 4 alambics, dont 2 d'origine, se chargent de la distillation de l'eau-de-vie. Le whisky séjourne dans des fûts d'ex-bourbon de premier remplissage.

Tullibardine Sovereign, d'une couleur or pâle, est contenu dans une bouteille robuste et massive qui annonce la force et la densité. Des arômes de poire, de vanille, de citron confit s'exhalent dans le verre. Des notes florales et herbacées s'épanouissent dans une fraîcheur minérale bien équilibrée. En bouche, l'orge maltée s'impose, accompagnée des marqueurs du nez et de saveurs toastées. La finale est persistante, agrémentée d'une séduisante pointe de miel. Un single malt à la texture soyeuse et à la présence affirmée.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Tullibardine Distillery
Contenance: 70cl Autre contenance
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Single Malt
Variéte: Scotch

Description de Tullibardine Sovereign

Tullibardine Sovereign

DEGUSTATION :

  • Vue : Dorée.
  • Nez : Caractère floral. Notes d'orge sucré et de vanille.
  • Bouche : Saveur douce. La finale est marquée par le caramel, la poire et les épices douces.

ÂGE :

PRODUCTEUR : Tullibardine Distillery.

PAYS : Écosse.

ÉLABORATION : Qualité de son ingrédient principal : un blé produit en France. Distillation en cinq étapes.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43%

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Comment le déguster

Température de service

14ºC

Accords

Avis sur Tullibardine Sovereign

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DEGUSTATION :

  • Couleur : couleur ambre clair avec des reflets dorés.
  • Odeur : notes aromatiques de chocolat blanc, chêne grillé, le cacao, la vanille, le beurre, les épices.
  • Goût : poires fraîches, chocolat crémeux, vanille, céréales maltées, sirop d'érable, épices.

PRODUCTEUR : Tullibardine.

PAYS : Ecosse.

DÉTAILS DE PREPARATION : La Tullibardine scotch est fait distiller deux types de céréales maltées dans des alambics de cuivre traditionnelles, puis un procédé dans lequel l'alcool excessivement élevé obtenu à partir de coupe de distillation est effectué, cela se fait en ajoutant de l'eau à ressort pur. Après cette procédure, le whisky est vieilli en fûts de chêne américain toastées, le whisky reste plusieurs années en fûts, pour absorber toutes les propriétés de pain en bois. Ce whisky doit être consommé seul ou de la glace, mais peut aussi être mélangé avec de l'alcool.

ALCOOL 43%

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