Tendances:

Japon

The Yamazaki 18 Years

70cl Contenance
899,00€
Boutique: Clos des Millésimes Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€

Le petit + à savoir…

Yamazaki est la plus ancienne distillerie du Japon, établie à Shimamoto près d'Osaka, fondée par Shinjirō Torii en 1923, propriété du groupe Suntory. La distillerie produit principalement 3 versions de son single malt, 12, 18 et 25 ans, pour lesquelles elle multiplie les récompenses internationales. Yamazaki 18 ans d'âge (43 °C), créé en 1992, est un excellent contributeur, ramenant dans sa catégorie de nombreuses médailles au Japon. Un nez composé de truffes, de résine, d'Oloroso, de marmelade, d'épices. Une bouche fidèle au nez, avec des notes de miel, de feuilles de cigare, de pommes caramélisées. Une finale douce sur un retour malté du sherry et du chêne et une persistance sur le grain de café.

Les maîtres de chai japonais connaissent parfaitement les secrets de l'élaboration de leurs eaux de vie, spécialement la distillation avec des alambics en pot. Il semble néanmoins que l'exceptionnelle qualité de leurs whiskies soit aussi une affaire d'essences de bois et de contenants. 80 % du Yamazaki 18 ans est vieilli dans d'immenses fûts de sherry de près de 500 litres (butts), diminuant ainsi la surface de contact avec le bois et favorisant des caractéristiques particulières. Le whisky restant vieillit dans des fûts de chêne américain grillés de même taille, contribuant à la formation de parfums d'agrumes moins vanillés. De petits fûts de chêne japonais (Mizunara) parachèvent le vieillissement en apportant des notes d'épices uniques. Un whisky de grand luxe dont la remarquable qualité et la rareté peuvent justifier un niveau de prix élevé.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Suntory
Volume: 70cl
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Japon
Type De Whisky: Single Malt

Description de The Yamazaki 18 Years

The Yamazaki 18 Years

DEGUSTATION:

  • Couleur: The Yamazaki 18 Years est couleur cuivre
  • Odeur: Raisins, pêche, café, chocolat.
  • Goût: chocolat noir, fraise, caramel, épices. Fruits mûrs finale, longue et profonde fin.

PAYS: Japon

PRODUCTEUR: Suntory Limited

ALCOOL: 43%

VIEILLISSEMENT : âgé 18 ans dans des fûts de trois différentes sortes de chênes : américain, espagnol et japonais.

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Le producteur

Suntory

Suntory

Suntory est une brasserie et une distillerie japonaise . Fondée en 1899, Suntory a commencé comme un magasin de vente de vins importés. En 1924, la première distillerie du Japon -Destilerie Yamazaki- commence à produire du whisky de malt. Cinq ans plus tard, d'abord vendu au Japon, Suntory Whisky est la première production nationale de whisky japonais. En 1963, la société a changé son nom pour Suntory.

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Récompenses

2014 - Gold - ISC2013 - Gold - ISC2013 - Double Gold - SWSC2012 - Double Gold - SWSC2010 - Best in Class - IWSC

Avis sur The Yamazaki 18 Years

4.2

35 avis des clients
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The Yamazaki 18 Years

5 /5

Trucs extraordinaire
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5 /5

Très bien
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5 /5

Ne pas faire mieux
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