The Macallan Double Cask 12 Ans

The Macallan Distillers (Whisky)

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Le petit + à savoir...

Macallan est une distillerie de scotch whisky single malt bientôt bicentenaire, établie à Craigellachie, dans la région du Speyside. Depuis 1999, elle appartient au groupe Edrington. Elle occupe le 2ème rang mondial pour les ventes de single malt. Macallan a toujours apporté un soin minutieux au choix du bois des fûts sélectionnés pour abriter le vieillissement de ses eaux-de-vie.

Le Macallan est élevé dans des fûts en chêne d'ex-sherry, importés en Écosse directement de Jerez de la Frontera. Cette fidélité au xérès signe l'identité de la marque, spécialement illustrée par la série Sherry Oak. À partir de 2004, la distillerie a innové en proposant la série Fine Oak (chêne fin) qui utilise des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Des expressions de 12 ans d'âge existent dans les deux gammes. Macallan Double Cask (double fût) 12 ans vient opportunément compléter la trilogie en utilisant des fûts d'ex-sherry de chêne européen et de chêne américain.

La science des maîtres distillateurs peut s'exprimer pour définir à partir de cette combinaison un style bien particulier. Le procédé de distillation est identique et spécifique à Macallan : petits alambics en cuivre chauffés directement à la flamme, double distillation lente. Une couleur dorée, ambre clair. Dans le verre, la présence d'agrumes, de vanille, de caramel, de noisette, sur un fond boisé. En bouche, un équilibre entre fruits secs, épices, miel et notes sucrées. Une finale avec des saveurs de chêne, des notes de crème et une pointe de muscade.

Caractéristiques · The Macallan Double Cask 12 Ans

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: The Macallan Distillers
Volume: 70cl
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Single Malt

Description · The Macallan Distillers

The Macallan Double Cask 12 Ans

DEGUSTATION DE Macallan Double Cask 12 Years:

  • Couleur: or.
  • Odeur: caramel crémeux, une touche de pomme caramel, orange confite, crème vanille et de chêne fraîchement coupé.
  • Goût: le miel, les épices et le bois d'agrumes, le tout en parfait équilibre avec des notes de raisins secs et caramel

PRODUCTEUR: Macallan.

PAYS: Ecosse.

DÉTAILS DE PRODUCTION: équilibre parfait de sherry en chêne européen et le chêne américain.

ALCOOL 40%

The Macallan Distillers

The Macallan a émergé en 1824 lorsque Alexandre Reid, un agriculteur local, vous obtenez l'un de la première licence pour distiller du whisky et de louer 8 acres (un peu plus de 3 hectares.) Seaeld comté de propriété en vue d'établir la distillerie The Macallan. Reid a été connu pour ses méthodes...

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Plus d'avis sur The Macallan Double Cask 12 Ans

Hans De Foer

Publié le 08.51

5 /5

The Macallan Doble Cask 12 Years

Alexandre Pagnol

Publié le 16.35

4 /5

The Macallan Double Cask 12 Years

NOTES DE DEGUSTATION DE The Macallan Doble Cask 12 Years:
- Couleur: or.
- Nez: caramel crémeux avec une touche de caramel de pomme, d'orange confite, crème de vanille et de chêne fraîchement coupé.
 - Bouche: miel, d'épices et de bois d'agrumes, le tout en parfait équilibre avec des notes de raisins secs et de caramel.

PRODUCTEUR: The Macallan.
PAYS: Scotland.

DÉTAILS DE PREPARATION: whisky élevés en fûts de sherry chêne européen et américain.
Marlène Duchen

Publié le 05.39

4 /5

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Résumé des notes

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