Ecosse

Caol Ila 18 Years

70cl

Caol Ila 18 Years

114,00€

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Caol Ila 18 Years est un single malt tourbé d'Islay d'une profondeur et d'une complexité hors du commun.

Avec le temps, la tourbe très fumée du Caol Ila se métamorphose en une touche légère qui évolue sur des notes marines. C'est ce qui caractérise le Caol Ila 18 Years,, marqué par d'agréables notes d'amande douce et de fumée.
La finale est longue et chaleureuse.

Caractéristiques

Catégorie:	Whisky (Spiritueux)
Producteur:	Caol Ila Distillery
Contenance:	70cl Autre contenance 200ml et 50cl
Vol. D'alcool:	43%
Pays:	Ecosse
Type De Whisky:	Single Malt

Description de Caol Ila 18 Years

Caol Ila 18 Years

DEGUSTATION :

Couleur : Lumineuse.
Nez : Arômes d'agrumes, de fleurs, de tourbe et de sel.
Bouche : Douce avec des notes d'amande, de vanille et de cèdre.

PAYS : Écosse.

PRODUCTEUR : Caol Ila Distillery.

ÉLABORATION : Un single malt vieilli 18 ans en fûts de bourbon.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43 %

Le producteur

Caol Ila Distillery

Caol Ila est dérivé du gaélique Caol Ìle pour "Sound of Islay" (litt. "Islay Strait") en référence à l'emplacement de la distillerie surplombant le détroit entre Islay et Jura. Il a été fondé en 1846 par Hector Henderson. La distillerie ne s'est pas bien comportée et a changé de mains en 1854 lorsque Norman Buchanan, propriétaire de la distillerie de l'île de Jura, a pris la relève. En 1863, l'entreprise a été acquise par Bulloch Lade & Co, de Glasgow, négociants en valeurs de whisky. Selon le recensement de 1871, Duncan Johnston était le directeur de la distillerie à l'époque. Duncan était le neveu de John Johnston de Lagavulin et cousin des Laphroaig Johnstons. La famille était donc impliquée dans une autre distillerie de l'île. Dans les années 1880, plus de 147 000 gallons de whisky y étaient produits chaque année.

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Avis sur Caol Ila 18 Years

5 avis des clients

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4 /5

- Extra ageing has calmed the impact of the phenols, with the peat arriving on the palate late, and tempered by smooth oak. A very mellow, mature Islay malt.
- Tasting Notes from The Distiller's
- Colour. Pale Straw.
- Taste. The taste starts a little sweeter than the 12-year-old. Very pleasant, light-flavoured smokiness. A complex balance of primary tastes.
- Finish. Sweet-smokey, lingering finish.

Thedrinkshop , Feb 21

Caol Ila 18 Year old

4 /5

Caol Ila is the Gaelic name for the Sound of Islay, which separates the island from Jura in one of the most remote and beautiful parts of Scotland's West Coast. The distillery is situated on the shores of the Sound, a spot originally chosen in 1846 partly because of the clean water from Loch Nam Ban which still provides its main supply. Well-known whisky writer, Michael Jackson, pinpoints the smooth, olive-like house style, calling Caol Ila "a wonderful aperitif". Sniff the air over a glass and smoky, sea-fresh aromas recall an age, not so long ago, when fishing and cutting peat were the traditional occupations in these parts. Few men make a living cutting peat on the island today, but the old traditions live on in the skills of our distillery workers and in the ingredients they still use at Caol Ila.

Garrafeira Nacional , Aug 20

4 /5

Caol Ila é o nome gaélico para o estreito Sound of Islay, que separa a ilha de Jura numa das partes mais remotas e belas da costa oeste da Escócia. A destilaria está situada nas margens do estreito, um local originalmente escolhido, em 1846, em parte devido à água limpa de Loch Nam Ban, que ainda é o seu fornecimento principal. O conhecido escritor de whisky, Michael Jackson, chama a Caol Ila "um aperitivo maravilhoso". Ao cheirar o copo, sentimos os seus aromas fumados e a mar, que nos farão recordar uma época, há não muito tempo atrás, quando a pesca e a turfa faziam parte das tradicionais ocupações nesta terra. Poucos ganharam a vida cortando turfa na ilha, mas as antigas tradições estão presentes nas competências dos trabalhadores da destilaria e dos ingredientes que ainda são utilizados em Caol Ila.

Garrafeira Nacional , Aug 20