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Ecosse

Caol Ila 12 Ans

70cl

Caol Ila 12 Ans

52,98€
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Le petit + à savoir…

L'île d'Islay, la plus au sud des Hébrides, abrite de nombreuses distilleries. Parmi celles-ci, il y a aussi la Caol Ila Distillery, dont le nom signifie "le son d'Islay". Fondée en 1846 près de Port Askaig, la distillerie se distingue par ses whiskies aux notes salées intenses, dues à l'utilisation de tourbe à forte teneur en iode.

Ce Caol Ila 12 Ans inclut également dans son large spectre aromatique des notes rappelant la mer, accompagnées d'autres notes sucrées de caramels, amande et fruits secs. Avec un bon arrière-goût fumé, c'est un excellent whisky à boire seul ou pour accompagner des plats de fruits de mer.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Caol Ila Distillery
Contenance: 70cl Autre contenance
75cl, 50ml et 25ml
Vol. D'alcool: 43%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Single Malt

Description de Caol Ila 12 Ans

Caol Ila 12 Ans

DEGUSTATION:

  • Couleur: Jaune paille.
  • Odeur: Frais, citrique et marin ; notes d'iode, de tourbe, de caramel, d'amande douce, de poivre et de réglisse ; presque aucune trace de fumée ; il y a aussi une note qui rappelle le bain de bouche.
  • Goût: Moyennement corsé ; légèrement médicinal et salé, il devient de plus en plus fumé et fruité (fruits secs) ; finale florale et herbacée, rappelant l'orge maltée, le café et les amandes ; en général, il offre une agréable sensation de fraîcheur.

PRODUCTEUR: Caol Ila Distillery

PAYS: Ecosse

ALCOOL: 43% Vol.

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Le producteur

Caol Ila Distillery

Caol Ila Distillery

Caol Ila est dérivé du gaélique Caol Ìle pour "Sound of Islay" (litt. "Islay Strait") en référence à l'emplacement de la distillerie surplombant le détroit entre Islay et Jura. Il a été fondé en 1846 par Hector Henderson. La distillerie ne s'est pas bien comportée et a changé de mains en 1854 lorsque Norman Buchanan, propriétaire de la distillerie de l'île de Jura, a pris la relève. En 1863, l'entreprise a été acquise par Bulloch Lade & Co, de Glasgow, négociants en valeurs de whisky. Selon le recensement de 1871, Duncan Johnston était le directeur de la distillerie à l'époque. Duncan était le neveu de John Johnston de Lagavulin et cousin des Laphroaig Johnstons. La famille était donc impliquée dans une autre distillerie de l'île. Dans les années 1880, plus de 147 000 gallons de whisky y étaient produits chaque année.

En savoir plus sur le domaine

Récompenses

2006 Double Gold - San Francisco World Spirits Competition2005 Gold - San Francisco World Spirits Competition2016 Double Gold - San Francisco World Spirits Competition2014 Gold - International Spirits Challange2011 Gold - The Scoth Whisky Masters2011 Silver - International Spirits Challange2010 Master - The Scotch Whisky MAsters2009 Gold - San Francisco World Spirits Competition2009 Silver - International Wine and Spirit Competition2009 Bronze - International Spirits Challange2008 Gold - International Wine and Spirit Competition2008 Gold - San Francisco World Spirits Competition2007 Silver - International Wine and Spirit Competition2007 Silver - San Francisco World Spirits Competition

Avis sur Caol Ila 12 Ans

4.1

45 avis des clients
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Votre note pour Caol Ila 12 Ans:Notez Caol Ila 12 Ans:

5/5

Très bon whisky.
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Caol Ila 12 Ans

4 /5

- Caol Ila (prononcé « cull-eela »), est considéré comme l'un des plus légers des Islays.
- Moyennement corsé avec une saveur arrondie. Couleur pâle avec une teinte verdâtre. Ce malt a un nez tourbeux, avec des notes florales distinctes.
- Il est décrit comme la dégustation slighty d'algues / iode, légèrement médicinal, fumé, salé, sucré avec une finale poivrée sèche.
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Caol Ila 12 Year old

5 /5

excellent
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4 /5

Je les aime tous de la "Islay" alors je n'a pas apporté de surprises, il est aux autres.
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Caol Ila 12 Años

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