Tendances:

Whisky

Bowmore Small Batch

70cl

23,95€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Créée en 1779, Bowmore est considérée comme la plus ancienne distillerie d'Islay et exploite toujours ses propres malteries. Depuis près de 240 ans, c'est un processus qui se répète à la perfection. Le patrimoine écossais, l'eau douce de la rivière Laggan à proximité, l'orge cultivée et maltée sur l'île vallonnée, la levure cultivée avec soin et le caractère incomparable d'Islay s'associent pour créer le Single Malt Bowmore Small Batch Reserve.

Les célèbres fûts n° 1, le vieil entrepôt en pierre sur les rives du lac Indaal, Islay et les siècles de tradition vivent en parfaite harmonie pour créer un single malt complexe au caractère équilibré.

Bowmore Small Batch Reserve 40 % est un whisky très légèrement tourbé, distillé deux fois par petits lots en pot stills de cuivre. Puis l'alcool est amené à maturité dans des caves souterraines de maturation en ex-fûts de chêne américain de bourbon n° 1 de premier et de second remplissage pour être finalement assemblé. Il en ressort un whisky doux, épicé et fumé.

Le fût de premier remplissage lui apporte la douceur que lui confère la vanille avec de subtiles notes épicées et le fumé du chêne. Le fût de second remplissage lui apporte sa complexité et ses arômes fruités rehaussant son caractère miellé et onctueux.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Bowmore Distillery
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Ecosse
Type De Whisky: Single Malt

Élaboration de Bowmore Small Batch

Bowmore Small Batch

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce scotch est d'une belle couleur ambrée aux reflets dorés étincelants.
  • Nez : Le Bowmore Small Batch exhale des notes surprenantes de fruits et d'agrumes qui accompagnent un tourbé léger, suivis de touches discrètes de cannelle, de caramel et de vanille.
  • Bouche : Le palais confirme les premières impressions du nez, et après une attaque vive, le pamplemousse et le citron prennent les devants, bien vite rattrapés par la fumée de la tourbe qui s'installe tranquillement sur la langue. Apparaissent ensuite les touches fruitées, fleuries et épicées. La finale plutôt longue nous laisse sur une impression iodée et tourbée.

ÂGE : Moins de 10 ans.

PRODUCTEUR : L'histoire de Bowmore remonte au XVIIIème siècle, mais ce n'est qu'à partir de la fin du XIXème siècle que la petite distillerie va prendre peu à peu de l'importance, jusqu'à obtenir la reconnaissance de la reine. Depuis 2014, et son acquisition par Suntory, la marque a connu une rationalisation et une expansion nouvelle qui la place maintenant parmi les grandes marques de scotch.

PAYS : Écosse.

ÉLABORATION : Contrairement à son habitude, Bowmore n'a pas fait vieillir son whisky en fûts de xérès, mais en fûts de bourbon. Autre caractéristique, les différences d'âges de ces fûts qui vont influencer différemment leur contenu. En assemblant savamment ces différents whiskies, on obtient donc un single malt aux vertues multiples et complémentaires.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40 %

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Le producteur

Bowmore Distillery

Bowmore Distillery

Bowmore est une distillerie qui produit du whisky scotch sur l'île d'Islay, une île des Hébrides intérieures. La distillerie, qui se trouve sur la rive sud-est du Loch Indaal, est l'une des plus anciennes d'Écosse et aurait été établie en 1779. La distillerie est la propriété de Morrison Bowmore Distillers Ltd, une société de portefeuille appartenant à la compagnie de boissons japonaise Suntory. Morrison Bowmore possède également les distilleries Auchentoshan et Glen Garioch et produit la gamme de singlelinks de McClelland Single Malt

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Avis sur Bowmore Small Batch

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14 avis des clients
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5/5

Bon verre lisse
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Bowmore Small Batch

3.5 /5

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Bowmore Small Batch a été génial

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