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France

Bellevoye Rouge Triple Malt

70cl

Bellevoye Rouge Triple Malt

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2013, île de Cuba. Au hasard d'une rencontre, deux Français se découvrent des affinités professionnelles partagées et une ambition commune. L'un a trente ans d'expérience dans le domaine des spiritueux, l'autre est le propriétaire de Château Petrus et de la maison de négoce bordelaise Duclot. Alex Sirech et Jean Moueix fondent la société Les Bienheureux. Le projet consiste à valoriser le savoir-faire ancestral des chais français pour créer de nouvelles marques d'eaux-de-vie d'excellence. Le rhum El Pasador et le whisky Bellevoye commencent leur aventure.

Bellevoye est un whisky 100 % français. Il est issu d'un assemblage des meilleures productions des distilleries hexagonales sélectionnées chaque année. La finition s'effectue dans l'établissement charentais de la société proche de Cognac. Bellevoye Rouge est un triple single malt provenant de trois distilleries établies en Alsace, en Lorraine et dans le Nord. Les whiskies ont vieilli cinq à huit ans dans leur chai d'origine. Après assemblage, l'affinage en Charente s'effectue pendant douze mois dans des barriques ayant contenu des grands crus de Saint-Émilion de l'excellent millésime 2016.

Ce triple malt sans âge et non tourbé présente une couleur ambrée. Dans le verre, la rondeur habille la richesse aromatique autour de notes de miel, de caramel et d'épices. La pureté en bouche est nette, la texture douce, avec des saveurs successives de cerise, d'orange confite, de cannelle, de girofle, de malt et de noisette. La finale brève s'estompe sur des touches d'herbes amères et une patine boisée et maltée. Équilibré et séducteur.

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Caractéristiques

Catégorie:Whisky (Spiritueux)
Producteur: Bellevoye
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 43%
Pays: France

Description de Bellevoye Rouge Triple Malt

Bellevoye Rouge Triple Malt

DEGUSTATION :

  • Couleur : Acajou.
  • Odeur : Arômes élégants et persistants de fleurs séchées, de miel et de vanille, d'épices douces et de bois.
  • Goût : Bien structuré, puissant avec une texture crémeuse et une longueur convaincante. Notes d'épices, de bois, de vanille et de pain d'épice.

PRODUCTEUR : Bellevoye.

PAYS : France.

ÉLABORATION : Fabriqué à partir de trois des meilleurs whiskys en France (Nord, Alsace et Lorraine). Vieilli 6 mois en fûts de Saint-Emilion Grand Cru.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43%

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Comment le déguster

Température de service

18ºC

Avis sur Bellevoye Rouge Triple Malt

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DEGUSTATION :

  • Couleur : ambre reflets dorés.
  • Odeur : notes fruitées près de confiserie (cerise bonbons et orange), et les notes de malt caramélisé, notes de vernis, colle et noisettes, clous de girofle et la cannelle.
  • Goût : texture douce, cependant, un arôme sec plus dominante, aspect fruité particulièrement présente au début du palais, des arômes de cerise et de la crème à l'orange confite. Ensuite, les épices (cannelle et clous de girofle en particulier), bois vert, malt et des notes de noisette. Finale légèrement épicée et très fugace avec un soupçon de noisette, des herbes amères et vernis, un maltose léger patine, épicé et boisé.

PRODUCTEUR : Bellevoye.

PAYS : France.

ÉLABORATION : fabriqué à partir d'un assemblage de trois whiskies sans tourbe provenant d'une distillerie chaque autre. Chaque whisky a été précédemment âgés de 5 à 8 ans dans sa cave à la maison.

DEGRÉ D'ALCOOL : 43%

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Bellevoye - Triple Malt Français - Whisky - Rouge - 43% - 70 cl

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