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Vin et Poisson : mariage

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Prendre des vins et un poisson fait partie de n'importe quel régime sain, mais il faut différer entre un poisson bleus et un poisson blanc à l'heure de choisir un vin. Les vins pour pêchés bleus comme thon, des sardines, un saumon ou un poisson(poix) une épée peuvent être plus consistants, aussi parce que le plus grand contenu gras de ceux-ci pêchés dissimule l'excès du goût qu'un vin puissant peut présenter. Et encore, il est préférable de choisir des vins comme roses de corps moyen de Pinot Ir des Français(français), ou de la Hermine en Espagne, même des rouges doux comme les Valpolicella del Véneto. Une cible(blanc) avec le goût comme un Frascati, un Verdejo ou un Gewürztraminer allemand ou autrichien ils(elles) accompagneront très bien. En revanche(contrepartie), des vins et un poisson blanc comme la baudroie, le colin ou la morue fraîche marient mieux avec un Verdicchio, un Xarel·lo ou un Chardonnay

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