Vin et Fruits secs ou confits : mariage

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Le vin marié aux fruits confits et aux fruits secs ramènent des souvenirs de Noël, des plateaux de friandises et des nuits en famille. Il fréquent que ces fruits secs ou confits soient accompagnés de vins secs stockés dans des barils jusqu’à maturité, avec des saveurs boisés, de cuir, de tabac, de cannelle et de vanille. Ainsi, il est possible de joindre fruits confits et sec, à des vins de Montilla, d’Armagnacs, de Madère sec où d’un bon Santa Clara en provenance des Etats-Unis.

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