Vin et Fruits : mariage

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Vous pouvez naturellement unir vin et fruits, mais en considérant toujours la période du repas. Dans des pays où les fruits sont consommés traditionnellement en guise d’apéritif, le mariage idéal se fait avec un vin d’apéritif ou un vin mousseux qui peut être un chmpagne rosé, un Cava, un Prosecco ou encore un vin mousseux californien. En revanche, dans les régions du monde où les fruits sont servis pour le dessert, il est préférable de les accompagner de vins plus savoureux, parfumée et doux, des vins plus approprié pour la fin du repas.

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