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Vins Xarel·lo

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Le cépage de Xarel·lo, aussi connu sous les noms de Cartoixá, Cartuja Blanca, Cartuxa, Pansá, Pansal, Pansalet, Pensal Blanc, Viñate, Xarel-ló, Xarelo, Xarelo Blanc et Xarello est un raisin blanc aux grains compacts, ronds, à la peau forte et douce. Le vin produit à partir de ce cépage est équilibré et caractérise par sa fraîcheur et son arôme fruité de pomme, de citron, et de pamplemousse. Si les raisin sont récoltés trop jeune, le vin sera trop acide.

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