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Vins Torrontés

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Torrontés est un cépage blanc, dont on attribue l'origine à la Galice, et qui se cultive en Argentine, au Chili et en Espagne. En Argentine on le trouve dans toutes les régions vinicoles, principalement en Cafayate et la Vallée de Chilecito. En Espagne, en Galice, surtout la région de Ribeiro, dans la province d'Orense, mais il peut aussi être trouvée à Alicante et à Yecla. Il a un bon goût, une acidité neutre et bonne. Il varie entre10 et 12 degrés d'alcool et son acidité est comprise entre 5,5 et 7. Certaines personnes considèrent qu'il s'apparente au muscat, par la similitude de leurs arômes.

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