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Vins Petite Sirah

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Petite Sirah est une variété rouge, égalemment connue en tant que Candive Noir, entournerein, hermitage, hignin noir, plan de la biaune, schiraz, serine, seräne, shiraz, sirac, sirah et syra. Elle possède des grappes de taille moyenne, de frome cylindrique et compactes. Les baies sont petites, de forme ovoïde et bleu. La peau est assez épaisse. On le rencontre dans les régions froides de France et dans les zones chaudes de l'Australie. Il rend de très bon vins, savoureux et intenses. La Petite Syrah a des arômes de baies sauvages et de violette. Excellente couleur, rafiné, solide et austére, l'aciditié épicée est remarquable.

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