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Vins sans Appellation VSIG (France)

À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018

75cl

RP90Parker

À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018

9,90€
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Le petit + à savoir…

Jeff Carrel se dit "œnologue éclectique". Dans sa cave, en effet, il s'occupe de pratiquement tout : il donne des conseils sur la culture de la vigne, définit le processus de production dans la cave et s'occupe également de la stratégie de marketing. Il est également consultant, aidant les viticulteurs et les vignerons à créer leur propre identité et personnalité à travers l'image et les produits.

Certifié avec le sceau européen de "l'Agriculture Biologique", le vin À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018 est un assemblage de Cabernet Franc (85%) et Syrah (15%) cultivés autour de Béziers, en Occitanie. C'est un vin frais et fruité, avec des arômes de myrtille et de framboise. Les notes de baies juteuses se retrouvent également en bouche, où l'on peut apprécier sa rondeur et son équilibre. De plus, aucun sulfite n'est ajouté lors de l'élaboration de ce vin.

La qualité et l'excellence qui ont toujours distingué les produits de Jeff Carrel se retrouvent également dans son À Vue de Nez, comme en témoignent les nombreux prix et récompenses reçus. Rappelons, par exemple, la note de 90/100 obtenue par Robert Parker et la Médaille d'Or qui lui a été décernée par l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018
Appellation:Vins sans Appellation VSIG (France) (Autres régions (France), France)
Domaine: Jeff Carrel
Contenance: 75cl
Bio:
Cépages: Cabernet Franc, Syrah
Vol. D'alcool: 14.5%

Description de À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018

À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018 (Cabernet Franc et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge foncé avec des reflets violets.
  • Nez : Très expressif, avec des notes de coulis de myrtille et de framboise.
  • Bouche : Ample et ronde, veloutée ; notes de baies et de feuilles de tabac, mélangées à des nuances végétales et florales qui donnent de la fraîcheur ; vin moyennement corsé et bien équilibré ; tanins mûrs et doux ; longue finale sur des notes crayeuses.

APPELLATION : Wines without Appellation (France)

DOMAINE : Jeff Carrel

CÉPAGES : 85% Cabernet Franc, 15% Syrah.

ÉLEVAGE : En cuve sans lies; filtré sans sulfites.

ÉLABORATION : Vendanges mécaniques et manuelles ; vinification en cuve béton et inox, sans sulfites et avec des levures indigènes ; fermentation à une température contrôlée de 20-22 ºC ; décuvage fin de fermentation.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, viandes grillées, agneau.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14-16 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

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Comment le déguster

Température de service

14-16ºC

Accords mets et vins

ViandeViande rougeAgneauViandes grillées

Notes et récompenses

RP90Parker 2019: Gold Medal - Académie des Vins et de la Gastronomie FrançaiseSilver Medal - Gilbert & Gaillard

Avis sur À Vue de Nez By Jeff Carrel 2018

3.5

1 avis des clients

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