Vin Yecla

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L'appellation d'origine Yecla se trouve au nord de Murcie, avec des vignobles très proches de ceux de l'AO de Jumilla et Alicante. Son climat, en dépit de sa proximité de la Méditerranée, est difficile, très chaud en été et très froid l'hiver. Les heures d'exposition au soleil annuelles de Yecla dépassent les 3000, avec des précipitations très rares. Les vins de Yecla sont reconnus pour leurs rouges, de couleur grenat rubis, doux et chauds au palais, d'une rare acidité, avec une gradation alcoolique élevé, qui peut atteindre les 16º. Bien qu'en moindre proportion, on élabore aussi des rosés et des blancs.

La variété la plus importante de l'AO Yecla est le rouge de Monastrell, qui occupe 80% du vignoble. L'espace restant est partagé par les cépages de grenache et les blancs de Merseguera et Verdil.

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