Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Bergkelder - Pongracz (Western Cape)

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Bergkelder - Pongracz est le producteur de Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique (14,90€), un vin effervescent de l'appellation Western Cape et a un volume d'alcool de 12º. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique.

Caractéristiques · Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Type De Vin: Vin effervescent
Autres Milésimes: Voir
Appellation:Western Cape (Western Cape,Afrique Du Sud)
Cave: Bergkelder - Pongracz
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Bergkelder - Pongracz

Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

DEGUSTATION:

  • Vue: jaune verdâtre délicat.
  • Nez: arôme rafraîchissant, pomme mûre, des gâteaux et des fleurs blanches, de fruits mûrs.
  • Boca: plénitude flatteuse, structure claire, une mousse fine et finition durable.

APPELLATION: Cap-Occidental.

VIGNES: raisins de vignes rafraîchies par les brises de mer et sélectionnés pour la qualité globale et la pertinence. vignes de Pinot Noir plantés dans un sol rouge profond à une altitude de 320 m. au dessus du niveau de la mer, Chardonnay de vignes 100 à 200 m. Sur le niveau de la mer.

RAISINS: Pinot Noir et Chardonnay.

VIEILLISSEMENT: permanence du vin sur lies pendant deux ans avant seminento en éliminant le processus traditionnel de « remuage » et dégorgement. Ensuite, des bouteilles bouchées et déposés dans une cave fraîche pour un long séjour de 24 mois.

PRÉPARATION: raisins cueillis à la main dans 18 à 20 ° Balling de Janvier à mi-Février. En appuyant sur des grappes entières avec un contact minimal avec la peau, jus de raisin clair reposé avant d'être pompée dans des réservoirs en acier pour la fermentation à froid. Après la première fermentation et la fermentation malolactique, conduisant la fermentation secondaire.

dans la bouteille.

ACCOMPAGNEMENT: en apéritif, avec des noix grillées, des huîtres fraîches, fruits de mer grillés ou des desserts aux fruits.

TEMPERATURE: 8 °C

ALCOOL: 12%

Bergkelder - Pongracz

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Avis

Avis ajouté sur Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Perbaccowein

Publié le 13.42

4/5

Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

- Couleur: rubis dense rouge dans le nez des arômes de fumée et luxuriantes chocolat
- En bouche, des tanins souples structurés, rond et équilibre harmonieux de la maturité dans un petit fût de chêne
- Allergènes: contient des sulfites

Plus d'avis sur Bergkelder Pongracz Pongracz Sekt Méthode Cap Classique

Pierre Faubert

Publié le 06.51

4 /5

Je l'ai acheté à dessein, car on me l'avais recommandé.
Couleur agréable. Parfum de pain chaud. Le meilleur après goût de Western Cape.

Résumé des notes

(2 avis)
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