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Waipara

Pegasus Bay Encore Noble Riesling 375ml 2016

375ml

RP96Parker

Pegasus Bay Encore Noble Riesling 375ml 2016

39,90€
39,90€
Boutique: Date de livraison estimée: 2 - 4 jours (jours ouvrés)
Frais de port: 6,90€
Livraison gratuite à partir de 120,00€

Le petit + à savoir…

La région de Waipara est connue pour la qualité de son Riesling, au bel équilibre et à l'élégante acidité. En 2016, un été idéal et un automne chaud ont permis de prolonger le temps de maturation du raisin sur la vigne et d'obtenir un parfait développement du botrytis cinerea.

Élaboré dans le plus pur style des Grains Nobles alsaciens, Pegasus Bay Encore se distingue par son raffinement et sa grande vivacité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Waipara (Canterbury, Nouvelle Zélande)
Domaine: Pegasus Bay Winery
Contenance: 37.5cl
Cépages: Riesling
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
James Suckling Score: 93

Description

Pegasus Bay Encore Noble Riesling 375ml 2016 (Riesling)

NOTES DE DÉGUSTATION :

  • Vue : Citron-or brillant.
  • Nez : Melon mûr, mangue, litchi avec des notes délicates de miel.
  • Bouche : Riche et onctueuse.

PRÉPARATION : Le fruit sélectionné a été pressé doucement, obtenant un moût très concentré. Il a été fermenté pendant des mois à basse température, ce qui a facilité la préservation de ses arômes et saveurs particuliers. La forte concentration de sucres dans le moût initial a donné une bonne douceur naturelle à l'arrêt de la fermentation.

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Comment le déguster

Température de service

9-12ºC

Notes

RP96Parker

Avis sur Pegasus Bay Encore Noble Riesling 375ml 2016

1 avis des clients
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GESCHMACKSNOTEN:Ansicht: helles Zitronengold.Nase: reife Melone, Mango, Litschi mit zarten Honignoten.Mund: reich und geschmeidig.ZUBEREITUNG: Die ausgewählte Frucht wurde vorsichtig gepresst, wobei ein hochkonzentrierter Most erhalten wurde. Es wurde monatelang bei niedriger Temperatur fermentiert, was die Erhaltung seiner besonderen Aromen und Geschmacksrichtungen erleichterte. Die hohe Zuckerkonzentration in der Initiale muss zu einer guten natürlichen Süße führen, wenn die Fermentation gestoppt wird.
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4 /5

Jag köpte vinet Pegasus Bay Winery på nätet.
Intensiv färg, karakteristisk för Pegasus Bay Encore Noble Riesling 375ml. Rika dofter av äpple och vita blommor. Det verkade vara en mild smak.
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4 /5

Gosto de beber um branco quando estou sozinho.
Achei que tinha uma cor apagada. Notas de frutas brancas como a maçã. Sabor forte.
Bem com a pizza de pepperoni.
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