Vin Wachau

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La viticulture en Autriche remonte à la plus haute Antiquité. La vigne était cultivée en Autriche avant la domination des Romains. Sa production tourne autour de 3 millions d'hectolitres avec 83 % de vin blanc.

La Wachau est une sous-région viticole située à l'extrême ouest de la région de Niederosterreich en Autriche. Il est également préférable région viticole de production de l'Autriche. Les raisins qui affichent sa grandeur sont Gruner Veltliner et Riesling.

Sur les sols de loess, ils montrent une richesse rare; sur la roche primaire, ils montrent la grâce et la finesse. En 1983, plusieurs des meilleurs producteurs, y compris les noms admirés comme Jamek, Alzinger, FX Pichler, et Prager, formé l'association Vinea Wachau. Cette association a établi trois niveaux de qualité, basé sur la maturité, pour les vins de la région.

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