“NOTES DE DÉGUSTATION DE Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten 2014:
- Vue: jaune paille brillant, reflets verts, des nuances d'or jaune.
- Nez: profondeur aromatique et expressif de fruits mûrs et bouquet exotiques comme coing, ananas et abricot juteux. En arrière-plan, puis des notes de fleurs blanches (fleurs de fruits, chèvrefeuille).
- Bouche: plein, acidité fraîche corsé et dense, délicat et un condiment épicé, très vivant. Elégant, chic et parfaitement équilibré, même accompagné d'une minéralité remarquable, avec une finale persistante.
APPELLATION: Wachau.
VIGNOBLE: Domäne Wachau
RAISINS: Riesling.
ACCOMPAGNEMENT: poisson, viande blanche, volaille, rôti de bœuf ou de fromage épicé.”