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Vouvray

Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2019

75cl

11,90€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Son nom évoque déjà la roche du terroir d'où il est issu. Le vigneron Bernard Fouquet, l'un des élaborateurs les plus réputés de la Vallée de la Loire, propose avec ce blanc sec, la version le plus fruitée et aromatique du Chenin blanc.

Avec son acidité vive et sa vibration en fin de bouche, le Cuvée de Silex est citée dans le reportage de la revue Decanter consacré aux 10 blancs de Loire à absolument acheter.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019
Appellation:Vouvray (Loire, France)
Domaine: Domaine des Aubuisières
Contenance: 75cl
Cépages: Chenin
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Élaboration de Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2019

Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2019 (Chenin)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune clair.
  • Nez : Arômes de fruits mûrs fins avec des notes de coing.
  • Bouche : Vive acidité. Trame minérale.

APPELLATION : Vouvray.

DOMAINE : Domaine des Aubuisières.

CÉPAGES : Chenin 100%

ÉLABORATION : Fermentation et vieillissement dans des cuves à température contrôlée.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, Jambon et saucisses, Fromage, Fromage de chèvre, Poisson, Fruits de mer.

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Comment le déguster

Température de service

9-12ºC

Accords mets et vins

EntréesJambon et saucissesFromageFromage de chèvrePoissonFruits de mer

Avis sur Domaine des Aubuisières Cuvée de Silex 2019

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