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Vougeot 1er Cru

Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos du Prieure 2017

75cl

Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos du Prieure 2017

66,15€
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Le petit + à savoir…

À Gevrey-Chambertin, le patronyme Dugat est synonyme de plusieurs générations de vignerons en totale symbiose avec leurs terroirs bénis des dieux. Les deux frères Humbert sont apparentés par leur mère à cette dynastie de grands professionnels. Ils partagent leur simplicité comme le style fameux de leurs vinifications. Depuis leur arrivée en 1989 à la tête du domaine familial de 7 ha, ils élaborent des premiers crus authentiques et généreux sur les climats de la prestigieuse côte de Nuits en Bourgogne.

Leur premier cru Craipillot 2015 est un gevrey-chambertin protégé par l'AOC éponyme, issu des vieilles vignes de Pinot Noir âgées de 80 ans héritées de leur grand-père et cultivées en agriculture raisonnée. Elles reposent sur un sous-sol argilo-calcaire. Les rendements sont volontairement faibles. La vinification s'effectue suivant la méthode traditionnelle, avec des levures indigènes et très peu d'interventions. Des remontages préférés aux pigeages, un soutirage pendant la fermentation, une mise en bouteille sans collage ni filtration. L'élevage utilise 100 % de fûts de chêne neufs, favorisant la vinosité et la patine des tanins.

La couleur du millésime est d'un rouge éclatant rubis foncé. Le nez est franc, plantureux, autour d'arômes de fruits noirs, d'épices, de vanille et de chêne. Le palais, à la délicatesse féminine mariée à une constitution charpentée, est d'une clarté superbe, avec ses saveurs légères et ses tanins fondus. La longue finale insiste sur le velouté et s'achève sur des accents floraux. Un vin très représentatif de la qualité exceptionnelle de son terroir.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Vougeot 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine de la Vougeraie
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos du Prieure 2017

Domaine de la Vougeraie Vougeot 1er Cru Clos du Prieure 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune vif.
  • Nez : beau bouquet de poire verte, de pêche, l'huile de mandarine et de l'essence, une touche discrète de nouvel écrou de chêne.
  • Bouche : corps plein milieu, épicé et précis, des notes de fruits délicats et élégants et une finale longue et précise.

APPELLATION : Vougeot.

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ACCORDS METS-VIN : viandes blanches comme le poulet ou pavo.ç

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Comment le déguster

Température de service

12ºC

Accords mets et vins

Le domaine

Domaine de la Vougeraie

Domaine de la Vougeraie

Le Domaine de La Vougeraie est né de l’assemblage de domaines acquis au fil du temps et des vignes de la famille. Son histoire remontre à 1964 avec la première vigne, Les Evocelles, acquise par notre père à ses tous débuts. Ici, c’est dans son village qu’il aura ses premières terres autour de Gevrey-Chambertin.

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