Yellow Tail Shiraz 2018

Yellow Tail (Vins sans Appellation (L'Australie))

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Ce n'est qu'en regardant l'étiquette avec le kangourou que l'on voit d'où vient le Yellow Tail Shiraz 2018 : Australie. C'est un vin monovariétal Shiraz - Syrah, pour Européens - qui exprime tous les arômes et saveurs typiques de ce cépage.

Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, de vanille, de réglisse et de cannelle, tandis que la bouche révèle un excellent équilibre entre tanins et douceur.

En 1957, dans la petite ville de Yenda, les immigrants siciliens Filippo et Maria Casella ont commencé à produire des vins pour la consommation familiale. Des années plus tard, en 2001, son fils John décide de fonder la société Yellow Tail, avec l'idée de créer des vins jeunes adaptés à tout type de consommateur.

Caractéristiques · Yellow Tail Shiraz

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Vins sans Appellation (L'Australie) (Autres régions (L'Australie),Australie)
Cave: Yellow Tail
Volume: 75cl
Cépages: Syrah (100%)
Mariage: ViandeViande rougeBarbecuePorcViandes grillées
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Yellow Tail

Yellow Tail Shiraz 2018 (Syrah)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Yellow Tail Shiraz 2018 révèle une couleur rouge cerise dense et intense.
  • Nez : Grande fraîcheur apportée par des parfums fruités à dominante de baies rouges, relevés par une pointe mentholée.
  • Bouche : Palais équilibré, composé de saveurs de baies rouges, d'épices (vanille, cannelle, bois de chêne) et de réglisse, suivies de nuances terreuses associées à de douces notes de fruits bien mûrs. Harmonie parfaite entre tanins fins et homogènes, et douceur.

APPELLATION : Wines without Appellation (Australia)

DOMAINE : Fondé en 1957 dans la petite ville de Yenda, en Australie, Yellow Tail est un établissement vinicole familial actuellement géré par la sixième génération Casella. Ses vins sont créés selon une philosophie de partage où chaque vin est accessible, "facile à comprendre" et adapté au plaisir de tous. Yellow Tail est la marque de vin la plus prospère de l'histoire de l'industrie viticole australienne, ce qui lui a permis d'investir dans des installations de production modernes.

CÉPAGES : 100% Shiraz (Syrah)

ÉLEVAGE : Elevage en fûts de chêne jusqu'à 24 mois.

ÉLABORATION : Yellow Tail Shiraz 2018 est un vin rouge sec monovariétal élaboré dans le Sud-Est de l'Australie. Les fruits sont pressés, fermentés à température contrôlée puis mis en bouteille dans la ville de Yenda près de Griffith, en Nouvelle-Galles du Sud. Yellow Tail Shiraz 2018 est un vin vibrant, lisse et riche, aux saveurs corsées et uniques typiques du Shiraz.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste sur des viandes rouges grillées comme du boeuf, de l'agneau ou des gibiers de type cerf et chevreuil.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Yellow Tail

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Yellow Tail Shiraz 2017

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Il n'etait pas en accord avec le repas que j'avais préparé. Le Yellow Tail Shiraz est un vin à partager en famille.
Rubis avec les bords rouges brique. Arômes de cerise et de réglisse. Un vin que je recommande.

Opinions sur Yellow Tail Shiraz 2014

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Arômes de framboise. Je l'ai ouvert un peu avant et il était très bien.
Il est important de l'ouvrir avant de le consommer.

Opinions sur Yellow Tail Shiraz 2012

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Il ressemble à une compote de fruits rouges. Le Yellow Tail Shiraz je l'ai aimé, mais le goût est rude.
Ne le manquez pas.

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