Tendances:

Vins de Savoie

Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018

75cl

12,90€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Vins de Savoie (Savoie, France)
Domaine: Philippe et Sylvain Ravier
Contenance: 75cl
Cépages: Roussanne
Allergènes: Contient des sulfites
Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018 est un vin blanc de Vins de Savoie produit par Philippe et Sylvain Ravier avec les meilleures grappes de roussanne de la vendange 2018. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018 à Drinks&Co.

Élaboration de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018

Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018 (Roussanne)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune marquée.
  • Nez : nez frais et mûrs, le nom d'abricot typique.
  • Bouche : souple, soyeux et large attaque, bien écrit et de bonne qualité. finale persistante.

APPELLATION : Vin de Savoie.

VIGNOBLE : Roussanne cultivé sur des parcelles de 10 à 30 ans. Rendement moyen : 58 hl / ha.

RAISINS : Roussanne.

ÉLEVAGE : vieilli sur lies pendant 6 à 9 mois.

DÉVELOPPEMENT : récolte à la main. Tous les raisins sont sélectionnés au moyen d'une table vibrante de tri, puis envoyés dans un tapis pour le remplissage de la presse. Pressurage doux et long. Après avoir écrasé le moût est protégé contre l'oxydation de l'air et inertage de CO2. Le jus de raisin puis refroidi à environ 2 ° pour 36 à 48 heures. Après l'opération d'extraction commence. fermentation alcoolique pendant environ un mois. Ensuite, la deuxième fermentation malolactique pendant environ deux mois. Une fois que vous avez fait les fermentations, le début d'une légère lees tracé (de battonage) après plusieurs tests de goût.

ACCORDS METS-VIN : poissons, coquilles Saint-Jacques, viande blanche, escargots, Beaufort.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C

Voir plus

Avis sur Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018

4

1 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    1
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018:Notez Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 2018:

4 /5

Ouvert sur des notes de tilleul, de citrons confits et de miel, ce Chignin Bergeron offre un bouquet expressif et délicat. On retrouve beaucoup d'ampleur et une finale riche et généreuse.
Voir plus
,
Donnez votre avis sur d'autres millésimes de Philippe et Sylvain Ravier Vins de Savoie Blanc 20182019

4/5

Frais et tonique, ce Vin de Savoie Apremont est le vin parfait pour un apéritif entre amis ! Ses notes citronnées et sa minéralité sauront réveiller vos papilles !
Voir plus