Eira de Mouros Rosé 2016

Quinta de Carapeços (Vinho Verde)

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Quinta de Carapeços a crée ce Eira de Mouros Rosé 2016 (3,95€), un vin rosé de l'appellation Vinho Verde avec des grappes de touriga nacional et espadeiro de la vendange 2016 et avec 11º d'alcool par volume. 4 sur 5 points est la note moyenne de Eira de Mouros Rosé 2016 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Eira de Mouros Rosé

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2016
Appellation:Vinho Verde (Vinho Verde,Portugal)
Cave: Quinta de Carapeços
Volume: 75cl
Cépages: Espadeiro, Touriga Nacional
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%

Description · Quinta de Carapeços

Eira de Mouros Rosé 2016 (Espadeiro et Touriga Nacional)

DÉGUSTATION :

  • Vue : La couleur rose de ce vin est soutenue et brillante.
  • Nez : Le nez du « Eira de Mouros » c'est d'abord du fruit rouge (fraise, framboise), puis suivent de discrets arômes minéraux (silex).
  • Bouche : L'attaque est vive et franche, grande fraîcheur en bouche avec les fruits qui ressortent. Assez sèche, la finale est moyenne. Le vin est rafraichissant.

APPELLATION : Vinho Verde

DOMAINE : Le domaine « Quinta de Carapeços » se trouve dans la province de Minho, au Nord-Ouest du Portugal. Existant depuis 1338, le domaine fut vendu à un ordre religieux qui le garda 5 siècle avant qu'un descendant le rachète et qu'il retourne dans la famille originelle au XIXème siècle. Depuis, les propriétaires ont rationalisé la production et amélioré les méthodes de vinification tout en conservant le meilleur des traditions, comme le ramassage manuel par exemple.

CÉPAGES : Espadeiro et Touriga Nacional.

ÉLEVAGE : L'élevage est effectué en cuve en acier inoxydable pendant 4 mois.

ÉLABORATION : Bien que les vin « Eira de Mouros » soient l'entrée de gamme du domaine « Quinta de Carapeços », le même soin est apporté aussi bien aux ceps qu'à la vinification effectuée dans des chais ultra-modernes ce qui assure une qualité constante des produits.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin est parfait en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, du poisson ou une viande blanche.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 11.5%

Quinta de Carapeços

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Joséphine Roig

Publié le 03.32

4 /5

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Résumé des notes

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