Anselmi Capitel Foscarino 2018

Roberto Anselmi (Vénetie)

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Anselmi Capitel Foscarino 2018 (16,33€) est un vin blanc de l'appellation Vénetie des caves Roberto Anselmi avec les meilleurs grappes de chardonnay et garganega de 2018 et dont le titre alcoométrique est de 13º. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Anselmi Capitel Foscarino 2018 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Anselmi Capitel Foscarino

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Vénetie (Italie)
Cave: Roberto Anselmi
Volume: 75cl
Cépages: Garganega (90%), Chardonnay (10%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Roberto Anselmi

Anselmi Capitel Foscarino 2018 (Garganega et Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille brillant.
  • Nez : arômes de camomille, fruits jaunes, des fruits tropicaux et des arômes minéraux.
  • Bouche : frais, minéral, équilibré et léger.

APPELLATION : Veneto.

VIGNOBLE : la colline Foscarino dans l'un des domaines les plus importants de Soave.

RAISIN : Garganega 90%, 10% Chardonnay.

ÉLEVAGE : vieilli pendant plusieurs mois en acier.

ÉLABORATION : macération à froid pendant quelques heures et fermentation pendant 6 mois en acier.

ACCORDS METS-VIN : poissons grillés, des pâtes avec du poisson sans tomate, des amuse-gueule de poisson chaud, les poissons et les crustacés cuits à la vapeur et du poisson frit.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Roberto Anselmi

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Avis

Avis ajouté sur Anselmi Capitel Foscarino 2018

VINO75

Publié le 04.58

4/5

Anselmi Capitel Foscarino 2018

Le Capitel Foscarino nommé d'après l'une des collines les plus anciennes et adapté au DOC Soave Classico. Il provient d'un de seulement 10 hectares CRU allongé sur le sol volcanique sur le sommet de la colline du même nom. Le garganega est le maître dans le mélange de ce vin blanc, auquel on ajoute la contribution de la variété internationale Chardonnay. Après la récolte de sélection minutieuse dans les petites caisses, les raisins sont pris à la cave et soumis à un pressurage doux en l'absence d'oxygène. À la suite de la fermentation et décantation, puis vieilli pendant 6 mois dans un acier à basse température. couleur paille clair, le nez apporte de beaux arômes de fruits à chair jaune et exotique, avec la lavande rappelle, la camomille et des notes de minéralité. Élégant, et structuré en même temps, il ferme la bouche de finale équilibrée et persistante. Parfait avec des entrées d'été et toutes les recettes à base de poisson se marie bien avec le goût de la viande blanche.

Plus d'avis sur Anselmi Capitel Foscarino 2018

Great Wines Direct

Publié le 12.02

4 /5

Montre une grande profondeur et du caractère, avec des fruits mûrs rappellent les pêches avec des éléments floraux, une acidité fraîche équilibrée et une finale longue et persistante
Perbaccowein

Publié le 04.21

4 /5

- clair, paille moyen jaune avec des reflets dorés
- Distinctive, parfum aromatique de fruits mûrs et exotiques, fruits de pierre et d'amande cassante
- vin blanc Palate de diesser de la Vénétie est crémeuse, complexe, aromatique et, avec une belle structure
- Même presque sucré, fruit mûr, un grand équilibre et les porcs très bien intégré
- vin Parfait pour les crustacés, les poissons et les asperges
- Allergènes: contient des sulfites

Résumé des notes

(3 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 3 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Anselmi Capitel Foscarino 2017

Agnès Arnaud
Agnès Arnaud

4/5

Ce Anselmi Capitel Foscarino est bon avec de la viande. Ils me l'ont fait goûter lors d'un compromis.
Une couleur habituelle, un peu sombre. Notes de fruits telles que la pomme. Puissant et tanique.

Opinions sur Anselmi Capitel Foscarino 2015

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

J'ai servi le Anselmi Capitel Foscarino pour une soirée en amoureux, super romantique.
Couleur profonde, caractéristique du Anselmi Capitel Foscarino. Au nez, notes de fruits . La saveur est resté un long moment.
Nous l'avons bu avec un riz aux épices.

Opinions sur Anselmi Capitel Foscarino 2014

Marie Malé
Marie Malé

4/5

J'ai eu l'impression que le Anselmi Capitel Foscarino sentait la mangue, la banane et la poire. Je l'ai ouvert un peu avant et il était très bien.
Ce 2014 est l'un des vins les plus puissants de cette variété.

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