Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011

Bolla (Valpolicella)

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Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 (16,12€), un vin moelleux des caves Bolla de l'appellation Valpolicella avec les meilleures grappes de corvina, corvinone et rondinella de la vendange 2011 et avec 14º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 avec 4 points sur 5.

Caractéristiques · Bolla Recioto Valpolicella

Type De Vin: Vin moelleux
Millésime: 2011 Autres milésimes
Appellation:Valpolicella (Vénetie,Italie)
Cave: Bolla
Volume: 50cl
Cépages: Rondinella (30%), Corvinone, Corvina
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Bolla

Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 (Rondinella, Corvinone et Corvina)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 est de couleur rouge intense.
  • Nez : Bouquet d'arômes intenses à dominante de cerises noires et de fruits secs (raisins secs), relevés par des notes balsamiques et épicées (cacao, vanille).
  • Bouche : Palais ample, composé d'une nuance de saveurs riches, chaudes, veloutées et fruitées. Pointes fumées et cacaotées. Bel équilibre général entre alcool et douceur.

APPELLATION : Valpolicella

DOMAINE : Cave Bolla. Réputée pour sa production de grands vins italiens, la cave Bolla est issue d'un héritage et d'un savoir-faire viticole vieux de 125 ans. Ses vignobles, gérés par la quatrième générations avec les mêmes valeurs d'origine, proposent une grande variété de vins authentiques et originaires des meilleures régions viticoles d'Italie.

CÉPAGES : 70% Corvina et Corvinone, 30% Rondinella

ÉLEVAGE : Elevage en barriques pendant 15 mois et en bouteille pendant 12 mois.

ÉLABORATION : Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 est un vin rouge moelleux d'appellation d'origine contrôlée et garantie Valpolicella, originaire de la région italienne de Vénétie.

ACCORDS METS-VIN : Vin de dessert à consommer idéalement avec du chocolat. Se marie parfaitement avec différents types de gâteaux italiens (Panettone, Pandoro, Voccacia Veneziana), des biscuits et des pâtisseries. A déguster également avec des fraises et autres fruits rouges, mais aussi avec du fromage persillé comme du Gorgonzola ou du Roquefort.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

Bolla

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Avis

Avis ajouté sur Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011

Lionel Richard

Publié le 09.29

4/5

Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011

Bon rapport qualité/prix, ne pas oublier de le laisser respirer un peu....

Plus d'avis sur Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011

Anne-Sophie Dupont

Publié le 06.02

3.5 /5

Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2011 m'a bien aimé

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Bolla Recioto Valpolicella 50cl 2010

Mathieu Jobert
Mathieu Jobert

4/5

Avec ce moelleux il aurait été préférable de prendre une viande à la chair tendre. C'est lors d'un cours de dégustation que nous avons eu le plaisir de le goûter.
Ce Corvina est très agréable à la vue. Un goût comme s'il avait été brûlé.

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