Colomé Estate Malbec 2016

Bodega Colomé (Valle de Cafayate)

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Bodega Colomé a crée ce Colomé Estate Malbec 2016 (15,95€), un vin rouge de l'appellation Valle de Cafayate à base de grappes de malbec de 2016 et a un titre alcoométrique de 14º. Un vin valorisé 4,5 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Colomé Estate Malbec

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Valle de Cafayate (North-West,Argentine)
Cave: Bodega Colomé
Volume: 75cl
Cépages: Malbec
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Bodega Colomé

Colomé Estate Malbec 2016 (Malbec)

DÉGUSTATION :

  • Vue : La couleur de ce Malbec est d'un rouge grenat avec des reflets violets.
  • Nez : De ce vin se dégagent des arômes profonds de fruits noirs et rouges (mûre, myrtille, cerise), on distingue des notes sous-jacentes de fleurs et d'épices.
  • Bouche : L'attaque est progressive, la bouche se révèle bien structurée, tannique, avec des arômes de poivre et de tabac. La finale est longue et complexe.

APPELLATION : Valle de Cafayate

DOMAINE : La bodega existe depuis 1831 et a été rachetée en 2001 par Donald Hess, qui développe non seulement la viticulture de la région, mais qui s'implique aussi dans la vie sociale de Colomé. La caractéristique de cette exploitation est d'être en altitude. Les parcelles se situent entre 1.700 et 3.100 mètres d'altitude, ce qui confère aux cépages des particularités uniques. En effet, l'exposition solaire maximisée et une forte amplitude thermique génèrent une peau plus épaisse et plus foncée, ce qui donne un vin très concentré.

CÉPAGES : 100 % Malbec

ÉLEVAGE : 15 mois en fût de chêne français.

ÉLABORATION : Les vignes sont gérées selon les pratiques agro-écologiques, fertilisation par engrais organiques, préparation biodynamique et vinification traditionnelle. La récolte est manuelle, et le triage sévère afin de préserver la qualité des vins.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin se mariera parfaitement avec de la viande rouge, du gibier ou un dessert au chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-17 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5 %

Bodega Colomé

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Avis

Avis ajouté sur Colomé Estate Malbec 2016

Publié le 20.58

5/5

Colomé Estate Malbec 2016

Commande satisfaisante
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Inégalable

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Résumé des notes

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