El Bon Homme Blanco 2018

Rafael Cambra (Valencia)

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El Bon Homme Blanco 2018 (6,50€), elaboré par Rafael Cambra, est un vin blanc de l'appellation Valencia à base de malvasía de 2018.

Caractéristiques · El Bon Homme Blanco

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Valencia (Valence,Espagne)
Cave: Rafael Cambra
Volume: 75cl
Cépages: Malvasía (100%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Rafael Cambra

El Bon Homme Blanco 2018 (Malvasía)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
  • Nez : arômes doux avec des notes douces de pommes vertes, fleurs blanches, de noisette et d'aubépine.
  • Bouche : frais, complexe et bien équilibré avec des tanins doux et saveur légèrement acide en bouche.

APPELLATION : Valencia (Valence, Espagne).

VIGNOBLE : Rafael Cambra.

RAISINS : Malvasia.

ÉLEVAGE : Une partie mature pour 4 mois en fûts de 500 litres et l'autre est élevé sur lies en cuves en acier inoxydable.

PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main, avant d'être égrappés, suivi par macération à froid des peaux pendant 12 heures, puis faites un pressurage doux. Une partie passe par une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 ° C, et l'autre est fermenté dans 500 litres.

ACCORDS METS-VIN : Hors-d'œuvre, plats principaux, plats végétariens, poissons, fruits de mer cuits au four et fromages à pâte molle.

SERVICE DE TEMPÉRATURE RECOMMANDÉE : 12,09 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Rafael Cambra

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur El Bon Homme Blanco 2016

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Ils me l'ont donné après que je me sois abonné.
Il a une belle couleur. Il sent la banane. Les saveurs d'agrumes dominent, en particulier le citron.
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