Valdeorras
O Luar do Sil Godello 2020
75cl
O Luar do Sil Godello 2020
Le petit + à savoir…
Le nouveau millésime du blanc le plus jeune de tous les vins élaborés par Pago de los Capellanes de l'appellation Valdeorras. Avec cette création, le domaine veut rehausser la pureté du Godello et réaliser un vin frais, net et sincère.
Il provient d'un millésime doux et pluvieux, à l'été chaud avec une vendange saine. Un millésime qui a permis d'exprimer le caractère le plus pur du cépage. Le résultat est un vin aux arômes de fruits à noyau, floraux et balsamiques. La bouche est onctueuse, d'une belle longueur et d'un caractère puissant.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2020 Autres millésimes |
| Appellation: | Valdeorras (Galice, Espagne) |
| Domaine: | Pago de los Capellanes |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Godello |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 14% |
| Vieillissement: | Jeune |
Description
O Luar do Sil Godello 2020 (Godello)
NOTES DE DÉGUSTATION:
- Vue : Jaune or.
- Nez : Arômes de fruits verts, avec des notes florales marquées et une touche tropicale.
- Bouche : Bouche fraîche et puissante, équilibrée, onctueuse, d'une belle longueur et au fort caractère. Finale persistante.
APPELLATION D'ORIGINE : Valdeorras.
DOMAINE : Pago de los Capellanes.
CÉPAGE : Godello.
VINIFICATION : Tri manuel, égrappage et pressurage doux. Réfrigération immédiate à 10 ºC et macération préfermentative de 4 à 6 heures pour renforcer le profil aromatique. Fermentation en inox à température contrôlée (16-18 ºC). Une fois terminée, sélection des lies fines pour réaliser un bâtonnage doux durant deux mois.
ACCOMPAGNEMENT VIN : Entrées, Poisson.
Comment le déguster
Température de service
7-10ºC
Le domaine
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes est situé près du village de Pedrosa de Duero, niché au cœur de la région de Ribera del Duero de l'Espagne, qui abrite certains des plus beaux raisins de la région.
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