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Valdadige

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018

75cl Contenance

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018

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Le petit + à savoir…

Les Caves Santa Margherita ont été fondées en 1935 par le comte Gaetano Marzotto qui avait pour ambition de créer un immense groupe viticole parmi les plus belles régions italiennes. Actuellement, Santa Margherita Wine Group possède des vignobles dans le Haut-Adige, en Lombardie, en Vénétie orientale, en Toscane et en Sicile.

Le pinot grigio de Santa Margherita est un 100 % pinot gris jouissant de la D.O.C. Valdadige dans le Trentin-Haut-Adige. Santa Margherita a été le premier chai à vinifier ce raisin à la peau rose Pinot Grigio en vin blanc en éliminant le contact avec les peaux. Après un pressage doux, le moût doit fermenter de 10 à 15 jours à une température de 18 ° C. Lorsque la fermentation est terminée, le vin est conservé à une température contrôlée entre 15 et 16 ° C dans des cuves en inox jusqu'au moment de la mise en bouteille.

Ce Pinot gris à la couleur jaune paille est un vin blanc sec très polyvalent et doté d'un caractère bien marqué aux arômes intenses et purs et à la saveur très fraîche de pomme Golden Delicious.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Valdadige (Trentino-Alto-Adige, Italie)
Domaine: Santa Margherita
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Grigio (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description de Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018

Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018 (Pinot Grigio)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018 possède une belle couleur jaune doré caractéristique de son cépage.
  • Nez : le nez est très fruité, autour de la poire et d'agrumes essentiellement et des arômes discrets de miel et cannelle.
  • Bouche : L'attaque en bouche est assez vive, le corps est moyen, fruité et sec et la finale est courte mais agréable.

APPELLATION : Valdadige

DOMAINE : L'histoire du Domaine de Santa Margherita commence dans les années 30 quand en pleine crise agricole Gaetano Marzotto décide d'acquérir des terres laissées à l'abandon et de créer un large complexe agricole. Son intuition de créer de nouveaux produits pour les goûts en évolution de la clientèle amènera à la vinification pour la première fois du pinot gris comme un blanc et non comme un rouge. Pour ce faire il convient de séparer le moût de la peau afin que la teinte du vin reste claire.

CÉPAGES : 100 % Pinot Grigio (Pinot Gris).

ÉLEVAGE : Après une fermentation de 10 à 15 jours, l'élevage se fait en cuve en acier inoxydable.

ÉLABORATION : Précurseurs dans les avancées sociales ou environnementales, Santa Margherita prend tout particulièrement soin de l'humain et de ses vignes, réduisant l'utilisation de produits phytosanitaires et leur empreinte carbone pour offrir les meilleurs produits au final.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin accompagnera agréablement du poulet, des fruits de mer, du fromage de chèvre ou un dessert aux fruits.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

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Avis sur Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018

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DÉGUSTATION : Vue : Le Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018 possède une belle couleur jaune doré caractéristique de son cépage.Nez : le nez est très fruité, autour de la poire et d'agrumes essentiellement et des arômes discrets de miel et cannelle. Bouche : L'attaque en bouche est assez vive, le corps est moyen, fruité et sec et la finale est courte mais agréable.APPELLATION : Valdadige DOMAINE : L'histoire du Domaine de Santa Margherita commence dans les années 30 quand en pleine crise agricole Gaetano Marzotto décide d'acquérir des terres laissées à l'abandon et de créer un large complexe agricole. Son intuition de créer de nouveaux produits pour les goûts en évolution de la clientèle amènera à la vinification pour la première fois du pinot gris comme un blanc et non comme un rouge. Pour ce faire il convient de séparer le moût de la peau afin que la teinte du vin reste claire. CÉPAGES : 100 % Pinot Grigio (Pinot Gris).ÉLEVAGE : Après une fermentation de 10 à 15 jours, l'élevage se fait en cuve en acier inoxydable.ÉLABORATION : Précurseurs dans les avancées sociales ou environnementales, Santa Margherita prend tout particulièrement soin de l'humain et de ses vignes, réduisant l'utilisation de produits phytosanitaires et leur empreinte carbone pour offrir les meilleurs produits au final.ACCORDS METS-VIN : Ce vin accompagnera agréablement du poulet, des fruits de mer, du fromage de chèvre ou un dessert aux fruits.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°CDEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%
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Santa Margherita Pinot Grigio Valdadige 2018 est frappant