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Utiel-Requena

Quod Superius 2014

75cl

GP93Peñín

Quod Superius 2014

43,90€
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Boutique: Drinks&Co FR Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
Frais de port: 8,95€
Prix fixe jusqu'à 7 unités Livraison gratuite à partir de 300,00€
Seulement 6 unités

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres millésimes
Appellation:Utiel-Requena (Valence, Espagne)
Domaine: Bodegas Hispano Suizas
Contenance: 75cl
Cépages: Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
De la main de Bodegas Hispano Suizas nous vient de Quod Superius 2014 (43,90€). Il s'agit d'un vin rouge de Utiel-Requena avec les meilleurs grappes de syrah, merlot, cabernet sauvignon et bobal de 2014. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Quod Superius 2014 avec une note de 4 sur 5 points et a mérité note peñín: 93.

Description de Quod Superius 2014

Quod Superius 2014 (Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : couche rouge intense haute.
  • Nez : puissant et élégant, grande variété de nuances, un fond de fruits rouges mûrs sur un bois bien intégré, la complexité et de distinction.
  • Bouche : majestueux, velouté, toucher soyeux, avec des tanins mûrs et bien intégrés avec le chêne. Très long et la bouche harmonieuse.

APPELLATION : Utiel - Requena.

VIGNOBLE : les sols argileux crayeuse.

CÉPAGES : Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah.

ÉLEVAGE : lka développement de différentes variétés de raisin se fait séparément et après un minimum de 20 mois en fûts de chêne américain de 400 litres et 300 litres de grains fins chêne français. Au bout de 20 mois, tous les fûts sont dégustés et sélectionnés les meilleurs de chaque cépage pour produire un « mélange » qui obtient à nouveau en fûts de 300 litres de chêne français, où passe 10 mois au moins.

ÉLABORATION : Les raisins sont collectés dans des boîtes spéciales de 15 kg chacun. Il est récolté uniquement le matin pour maintenir une bonne température dans les raisins jusqu'à l'arrivée à la cave. Une fois dans la cave, des boîtes remplies sont placées dans une chambre froide, en gardant les raisins à -10 ° C case est cochée par boîte et procède à éraflage et macération en fûts de chêne américain de capacité de 400 litres où, auparavant, un fonds a été retiré du canon lui-même. un acier inoxydable refroidi dans chaque canon à froid macérer pendant 4 jours à 8 ° C est introduite. chapeau Quotidien, pièce par pièce, d'amortissement et une fois commencé la fermentation eau glacée au fût lui-même manuellement peut atteindre au cours de la fermentation à 26 ° C la température maximale est fermée. 15 jours est dirigé hors de la presse pneumatique pour effectuer pressage léger.

ACCORDS METS-VIN : la guérison à long boeuf avec une grande pureté du cacao au chocolat.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Le domaine

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano Suizas

Bodegas Hispano-Suizas appartient à la Utiel Requena, l'une des régions viticoles espagnoles de grande tradition et qui ont choisi de produire leurs vins. La région est située à mi-chemin entre le plateau et le climat méditerranéen permet combinaison pour produire des raisins de grande qualité et avec des singularités très prononcées.

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Notes

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Avis sur Quod Superius 2014

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4 /5

Quod Superius 2014 est le grand frère de stockage Hispano Suiza, protégé par le D. O. Utiel- Requena. Après une sélection des meilleures parcelles et une première sélection des raisins dans une vigne, variétés individuellement Fermentation en fûts de chêne américain et français. Après 20 mois de repos pour faire l'élevage, on goûte par barils, et sélectionné les meilleurs pour préparer le mélange de ce précieux vin rouge qui vieillira plus de 10 mois en fûts de chêne français.
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