Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

Bodega Sierra Norte (Utiel-Requena)

93,48€ + 210,35€ Envoi (14 - 20 jours)

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Bodega Sierra Norte a crée ce Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017 (93,48€), un vin rouge de Utiel-Requena avec les meilleures grappes de bobal de la vendange 2017 et avec 13.5º alcoométrique. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017 avec une note de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017
Appellation:Utiel-Requena (Valence,Espagne)
Cave: Bodega Sierra Norte
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Bobal
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017 (Bobal)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le « pasión de Bobal » a la couleur de la cerise noire caractéristique de son cépage avec de beaux reflets grenat.
  • Nez : La première impression forte de fruits rouges et noirs comme la mûre, la framboise ou la prune fait ensuite place à de délicats arômes grillés et épicés.
  • Bouche : Après une attaque aromatique équilibrée, le « pasión de Bobal » se développe en bouche avec une dominante tannique souple et un squelette charpenté. Une finale légère.

APPELLATION : Utiel-Requena

DOMAINE : Le domaine se situe dans la partie la plus occidentale de la région de Valence où les vignes poussent à près de 900 mètres d'altitude. La « Bodega Sierra Norte » fait partie de ces nouveaux producteurs qui ont délaissé la production de masse pour se concentrer sur une qualité toujours plus grande. Même si les locaux sont modernes, les méthodes de vinification restent traditionnelles et même écologiques.

CÉPAGES : Bobal

ÉLEVAGE : Fermentation en fûts de chêne français pendant un an puis élevage pendant 6 mois.

ÉLABORATION : Le Bobal est un cépage autochtone et seuls les meilleurs ceps d'au moins 60 ans d'âge sont sélectionnés pour faire ce vin de passion. Les raisins sont choisis, ramassés et triés à la main avant d'être traités avec le plus grand soin. Le vin est bio mais aussi vegan.

ACCORDS METS-VIN : Parfait à l'apéritif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

Bodega Sierra Norte

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Avis

Avis ajouté sur Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

Publié le 09.25

4/5

Bodega Sierra Norte Pasion de Bobal 2017

- Notes de dégustation: cerise couleur rouge couche haute et garniture violet. Bon nez de fruits rouges et noirs comme les fraises, les framboises, cassis très bien géré par un crémeux et léger toasté chêne qui l'accompagne, une touche et un peu de réglisse épicée. La bouche est savoureux, tanins...
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Publié le 04.44

4/5

Ceci est un impressionnant rouge riche. Chaud et épicé, chêne chocolaté, avec des mûres, prunes et des notes de vanille. Le palais a beaucoup de griotte et de prune fraîche, avec des notes...
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Résumé des notes

(2 avis)
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