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Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2018 (71,04€) est un vin blanc de Utiel-Requena produit par Bodega Sierra Norte à base d'une sélection de sauvignon blanc de 2018 et dont la teneur en alcool est de 12º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2018 4 points sur 5.

Caractéristiques · Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Utiel-Requena (Valence,Espagne)
Cave: Bodega Sierra Norte
Volume: 75cl
Bio:
Cépages: Sauvignon Blanc
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Bodega Sierra Norte

Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: clignote jaune pâle, vert, clair et propre.
  • Nez: arômes de fleurs blanches, fruits tropicaux, de la peau d'abricot et fenouil. Très complexe et élégant.
  • Bouche: frais, et en grand, savoureux, avec une excellente acidité, très équilibrée, à long terme et un arrière-goût parfumé.

APPELLATION: Utiel-Requena.

VIGNOBLE: situé à environ 920 mètres Fuenteseca d'altitude, le sol marneux. calcaire gréseux de bonne profondeur, l'âge: 16 ans.

RAISINS: Macabeo 80% et 20% Sauvignon Blanc.

PRÉPARATION: Préparé selon les critères de l'agriculture biologique de manière équilibrée, respectueuse et durable. Chaque variété récoltée et traitée séparément. Collection de nuit, afin de minimiser l'oxydation du moût et de conserver les nuances aromatiques les plus délicats. Dès réception des raisins dans la cale, et à l'aide de froid, effectuer un débourbage statique que la fleur doit, d'un pneu en appuyant sur la lumière. Soutirage du moût fermenté propre à une température contrôlée pour le diriger vers sa meilleure expression aromatique. Après avoir effectué un vin décante, conservé avec ses lies fines. Clarification de processus, stabilisation et de filtrage du vin avant la mise en bouteille.

ACCOMPAGNEMENT: toutes sortes de riz et de fruits de mer et cuisine orientale: sushi et sashimi.

TEMPERATURE: 8-10 °C

Bodega Sierra Norte

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Avis

Avis ajouté sur Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2018

Publié le 04.44

4/5

Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2018

Légèrement aromatique, avec la pêche blanche et de jasmin sur le nez, ainsi que des notes délicates herbacés et d'agrumes. La bouche est texturé avec une acidité d'agrumes frais et acidulé, des notes minérales et une finition propre et nette.
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Opinions sur Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2016

Marie Malé
Marie Malé

4/5

6 X Bodega Sierra Norte Fuenteseca Macabeo Sauvignon Blanc Organic 2016
Un Bodega Sierra Norte avec des arômes de fleur d'acacia. Il a une pointe d'amertume à la fin.
Il en vaut pas la peine.
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