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Umbria

Castello della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2015

75cl

RP94Parker

46,75€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Le Castello della Sala est un des domaines du Marchesi Antinori de Florence, une famille mondialement connue pour son vin de grande qualité.

Le Castello della Sala est une forteresse médiévale située sur un promontoire des Apennins d'Ombrie, en Italie centrale, à peu de kilomètres de la ville historique d'Orvieto.

Le domaine couvre une superficie totale de 500 hectares, dont 140 hectares de vignobles plantés à 200 - 450 mètres d'altitude, sur un sol argileux riche en fossiles du Pliocène d'origine sédimentaire et volcanique.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Umbria (Umbria, Italie)
Domaine: Castello della Sala Antinori
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Grechetto, Greco Nero
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Élaboration de Castello della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2015

Castello della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2015 (Chardonnay, Grechetto et Greco Nero)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2015:

  • Vue: jaune paille brillant, reflets verts.
  • Nez: arômes intenses et complexes, des notes d'agrumes, de poire et de fleurs d'acacia fusionnés avec des notes de vanille.
  • Bouche: pleine et palais bien structuré avec des notes douces de beurre et de noisette, très persistante et minérale.

APPELLATION: Umbria.

VIGNOBLE: Castello della Sala Antinori

RAISINS: 85% Chardonnay, 15% Grechetto.

ACCOMPAGNEMENT: fromages, fruits de mer et poissons.

TEMPERATURE: 12-14 °C

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Notation

RP94Parker

Avis sur Castello della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2015

4.2

19 avis des clients
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5/5

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Castello Della Sala Antinori Cervaro Della Sala Umbria 2015

4 /5

- Un jaune brillant aux reflets verdâtres, le Cervaro 2014 montre un bouquet riche, complexe et frais de beurre de noisette, de vanille et de fleurs blanches. Il est élégant en bouche et très savoureux, croustillant, et dynamique. Les sensations délicates toastées des fûts de chêne se marient harmonieusement avec la structure du vin, apportant pleinement les notes des deux fruits tropicaux et d'agrumes.
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Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2015

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Cervaro Della Sala Antinori 2015:
- Vue: jaune paille, très vert.
- Nez: parfum intense et complexe, notes aromatiques d'agrumes, les poires et les fleurs d'acacia, avec des notes de vanille.
- Bouche: pleine saveur, bien structuré, avec des notes douces de beurre, de noisette et dans le même temps persistant et minéral.

APPELLATION: Umbria.
VIGNOBLE: Antinori
RAISINS: 85% Chardonnay, 15% Grechetto.

ACCOMPAGNEMENT: ragoût de viande blanche, risotto aux champignons.
TEMPÉRATURE: 10 ° -12 °C
ALCOOL: 12,5%
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Castello Della Sala Antinori Cervaro Umbria Bianco 2015

4 /5

DÉGUSTATION DE Antinori Cervaro Della Sala 2015:
-Vue : opaque jaune clair, avec des étincelles verdâtres.
-Nez : saveurs intenses mais équilibrées, y compris les fruits comme les poires, et des notes douces de vanille.
-Bouche: goût équilibré et élégant, qui met en valeur le mélange de fruits à la vanille.
APPELLATION: Ombrie, Italie.
BODEGA: Castello Della Sala.
RAISINS: Chardonnay et Grechetto.
PRÉPARATION: La sélection des raisins est délicate et soignée. Après avoir été enlevés, ils sont introduits (séparément) dans des cuves en acier inoxydable, pour les placer finalement en fûts de chêne où chaque fermentation est effectuée. Enfin, au bout de trois mois, le Chardonnay est prêt à être mélangé avec Grechetto et la mise en bouteille.
VINS: champignons.
TEMPERATURE: 10 °C
ALCOOL: 14%
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Antinori Cervaro Della Sala 2015

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4.5/5

c'est un vin superbe grâce au Grechetto
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5/5

Aimer
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4/5

Un vin qui peut être acheté en grande surface.
Belle couleur agréable. Le Cervaro Della Sala Antinori fait ressortir des parfums de jasmin. Je ne sais pas si c'était pour le bon moment passé, mais nous avons fini la bouteille.
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Cervaro Della Sala Antinori 2017

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