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Umbria

Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018

75cl

RP96Parker

Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018

54,79€ 42,98€
42,98€ 54,79€
Boutique: Etilika FR (Italie) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 jours
Frais de port: 12,90€

-22%

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Umbria (Umbria, Italie)
Domaine: Castello della Sala Antinori
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Grechetto
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Castello della Sala Antinori a élaboré ce Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018 (42,98€), un vin blanc de Umbria à base de grappes de grechetto et chardonnay de 2018 et a un titre alcoométrique de 13.5º. Pour accompagner Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018, rien de mieux que pâtes bolognaise et fruits de mer. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018 avec 4 sur 5 points et pour les guides et revues du secteur il mérite note robert parker: 96.

Description de Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018

Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018 (Chardonnay et Grechetto)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune d'or.
  • Nez : prunes mûres, les figues, les poires, les fleurs d'acacia, balai et glycines et des notes de noisette, le miel et la vanille.
  • Bouche : dense et cohérent, un long fruité et épicé d'arrivée.

APPELLATION : Ombrie.

CÉPAGES : Chardonnay et Grechetto.

ÉLEVAGE : généralement, au bout de cinq mois, le Chardonnay est prêt à être transféré à l'acier pour rejoindre le Grechetto, qui est à la place vinifié séparément et en l'absence de bois. Après la mise en bouteille, la Cervaro della Salarimane vieilli pendant plusieurs mois dans la bouteille dans les caves historiques de Castello della Sala.

PRÉPARATION : la récolte de raisin a lieu dans les premières heures du matin pour porter des fruits intacts à la cave et non souligné par des températures élevées de la journée. Moûts de macération des peaux de raisin à 10 ° C pendant environ quatre heures, d'ici l'automne des bassins de décantation où ils sont nettoyés avant d'être transférés à barriques. Il est où la fermentation alcoolique a lieu, suivie d'une fermentation malolactique.

ACCORDS METS-VIN : poissons, crustacés et fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Notes

RP96Parker

Avis sur Antinori Castello Della Sala Cervaro Della Sala Umbria 2018

4

10 avis des clients
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4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille avec des reflets verdâtres et de l'ambre.
  • Nez : arômes intenses et prunes mûres blanches douces, les agrumes, les figues, les poires, les fleurs d'acacia, balai et glycines, noisettes, miel et vanille.
  • Bouche : Doux et doux en bouche avec des notes fraîches de camomille, de fruits blancs mûrs, des pierres et une finale persistante en bouche.

APPELLATION : Ombrie, Italie.

VIGNOBLE : Antinori.

CÉPAGES : Chardonnay et Grechetto.

ÉLEVAGE : Madura pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable, et d'autres quelques mois en bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main. La macération du moût provenant des peaux des raisins, ce qui se produit à une température de 10 ° C pendant 4 heures, transféré par la chute des bassins de décantation où ils sont nettoyés avant d'être transféré dans des fûts où se produit la fermentation alcoolique .

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, crustacés, risottos, ragoûts, desserts, fromages, plats végétariens et épicés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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4 /5

Le Castello Della Sala Cervaro Della Sala me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Saveur de mûres.
Le meilleur du Umbria.
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Castello Della Sala Cervaro Della Sala 2018

4 /5

DEGUSTATION :Vue : jaune d'or.Nez : prunes mûres, les figues, les poires, les fleurs d'acacia, balai et glycines et des notes de noisette, le miel et la vanille.Bouche : dense et cohérent, un long fruité et épicé d'arrivée.APPELLATION : Ombrie.CÉPAGES : Chardonnay et Grechetto.ÉLEVAGE : généralement, au bout de cinq mois, le Chardonnay est prêt à être transféré à l'acier pour rejoindre le Grechetto, qui est à la place vinifié séparément et en l'absence de bois. Après la mise en bouteille, la Cervaro della Salarimane vieilli pendant plusieurs mois dans la bouteille dans les caves historiques de Castello della Sala.PRÉPARATION : la récolte de raisin a lieu dans les premières heures du matin pour porter des fruits intacts à la cave et non souligné par des températures élevées de la journée. Moûts de macération des peaux de raisin à 10 ° C pendant environ quatre heures, d'ici l'automne des bassins de décantation où ils sont nettoyés avant d'être transférés à barriques. Il est où la fermentation alcoolique a lieu, suivie d'une fermentation malolactique.ACCORDS METS-VIN : poissons, crustacés et fromages.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
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4/5

Un vin qui peut être acheté en grande surface.
Belle couleur agréable. Le Cervaro Della Sala Antinori fait ressortir des parfums de jasmin. Je ne sais pas si c'était pour le bon moment passé, mais nous avons fini la bouteille.
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