Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trentodoc 2006

Ferrari (Trento)

RP98

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Le petit + à savoir...

La marque Ferrari est née du rêve d'un visionnaire, Giulio Ferrari, dont l'objectif était de produire des vins mousseux de qualité en Trentin, capables de rivaliser avec les plus grands champagnes français. Aujourd'hui, nous savons que cet objectif a été atteint.

Le Riserva del Fondatore Rosé de Giulio Ferrari représente la pleine expression du Pinot Noir de montagne vinifié en rosé. Les raisins utilisés pour produire ce vin mousseux proviennent des splendides vignobles qui encadrent la ville de Trento, propriété de la famille Lunelli. C'est un "bollicine" intense, solide et volumineux, mais toujours équilibré.

Une fois dans le verre, le vin révèle une couleur rose saumon, avec de délicats reflets cuivrés. Le bouquet étonne le nez avec de nombreuses sensations florales et fruitées, ainsi que épicées et des minérales. En bouche, enfin, la sapidité puissante rend le goût frais et persistant. Idéal à l'apéritif, il est également recommandé avec les fruits de mer et les poissons.

Caractéristiques · Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trentodoc

Type De Vin: Vin rosé
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2006
Appellation:Trento (Trentino-Alto-Adige,Italie)
Cave: Ferrari
Volume: 75cl
Notation: RP98
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero
Mariage: EntréesPlats de légumesPoissonPlats de légumes
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
Note Bibenda: 5
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Description · Ferrari

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trentodoc 2006 (Chardonnay et Pinot Nero)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rose saumon, avec des reflets cuivrés ; bulles fines et abondantes.
  • Nez : Notes d'églantier, de fraise, de cassis, de pêche, de pamplemousse rose, d'écorce d'orange confite et de papaye, avec des touches minérales ; dans l'arrière-goût, on retrouve également des notes de graines de fenouil, de cardamome, d'amande, d'abaisse et de caramel.
  • Bouche : Intense, solide et concentrée, mais bien équilibrée par la fraîcheur de la saveur ; on retrouve les mêmes notes du nez ; saveur persistante.

APPELLATION : Trento DOC

DOMAINE : Ferrari

CÉPAGES : Pinot Noir, Chardonnay.

ÉLEVAGE : Au moins 10 ans sur lies sélectionnées.

ACCORDS METS-VIN : Apéritifs et entrées de poissons, plats de poissons, légumes, cuisine végétarienne.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

Ferrari

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Plus d'avis sur Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Trentodoc 2006

Henri Baptiste

Publié le 20.06

4 /5

Ferrari Giulio Ferrari Trento Dal 1902 Trento Giulio Ferrari Rosé del Fondatore Ferrari Riserva 2006

Arômes de fermentation de levure. Il m'a donné l'impression d´être un vin assez corsé.
Un vin très corpulent.
Sébastien Dubois

Publié le 20.05

4 /5

Ferrari Giulio Riserva Rose 2006

Je l'ai goûté avec un connaisseur en vin.
Rougeâtre. Un cabernet typique avec une odeur de poivron vert. Je l'ai ouvert un peu avant et il était très bien.
Il accompagne bien tout type de viande.
Virginie Maure

Publié le 20.05

4 /5

Giulio Ferrari Rosé del Fondatore Ferrari Riserva Trento 2006

Un effervescents pour toutes les occasions. Avec un ami.
Une couleur intense et attractive. Il dégageait des arômes de levure. Comparé aux précédents, ce 2006 était plus léger mais très agréable.

Résumé des notes

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