Caractéristiques
Type De Vin: | Vin effervescent |
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Couleur de l'effervescent: | Rosé |
Autres Millésimes: | Autres millésimes |
Appellation: | Trento (Trentino-Alto-Adige, Italie) |
Domaine: | Ferrari |
Contenance: | 75cl Autre contenance |
Cépages: | Chardonnay, Pinot Nero |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Vol. D'alcool: | 12.5% |
Type D'effervescent: | Brut |
Allergènes: | Contient des sulfites |
James Suckling Score: | 92 |
Description de Ferrari Maximum Rosé
Ferrari Maximum Rosé (Chardonnay et Pinot Nero)
NOTES DE DÉGUSTATION DE Ferrari Maximum Rosé:
- Vue: Vieux rose élégant, perlage persistant.
- Nez: Un parfum délicat avec des notes de levure, les sensations typiques des baies de Pinot Noir.
- Bouche: une saveur douce, riche et intrigant succulente vinosité intense, des notes de framboise, fraise des bois, de violette avec des notes de brioche à la fin.
APPELLATION: Trentino.
VIGNOBLE: Ferrari
RAISINS: Pinot Noir et Chardonnay 70% à 30%.
ALCOOL: 12,5%
Comment le déguster
Température de service
6-8ºC
DEGUSTATION :
APPELLATION : Trentino
VIGNOBLE : Ferrari. Fondée en 1902, la cave a planté leurs vignes sur les pentes de la montagne dans le Trentin 300-600 mètres d'altitude. Les journées chaudes et des nuits fraîches sont exactement ce que les raisins doivent acquérir des facettes nouvelles et intéressantes de saveur.
RAISINS : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
VIEILLISSEMENT Au cours de la seconde fermentation, la base de vin est depuis plus de trois ans dans la bouteille, seulement un huitième d'une rotation, ou 45 degrés tourne, tous les jours.
DÉVELOPPEMENT : Les raisins sont cueillis à la main au début de Septembre. Après la première fermentation, la base de vin est mélangé avec de la levure et le sucre sélectionné avant de le laisser fermenter une seconde fois. Après avoir laissé à l'âge de la quantité appropriée de temps, le sédiment est enlevé et la liqueur d'expédition est ajouté secret.
ACCORDS METS-VIN : pâtes, charcuterie, fromage à pâte dure.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%