Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017

Baron Di Pauli (Trentino-Alto-Adige)

14,51€ (Prix approximatif)

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Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017 : un vin blanc de l'appellation Trentino-Alto-Adige des caves Baron Di Pauli avec des grappes de traminer de la vendange 2017 et avec 15º d'alcool par volume. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Baron di Pauli Exil Gewürztraminer

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Trentino-Alto-Adige (Italie)
Cave: Baron Di Pauli
Volume: 75cl
Cépages: Traminer (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%

Description · Baron Di Pauli

Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017 (Traminer)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017 est de couleur jaune paille, accompagné de légers reflets dorés.
  • Nez : Bouquet d'arômes raffinés dotés d'une empreinte aromatique claire, composés de parfums de pétales de rose, de touches de fruits tropicaux et de légères notes épicées (anis étoilée, cannelle, noix de muscade).
  • Bouche : Corps mince et léger, au palais enveloppant et rafraîchissant. Belle longueur finale, intense et d'une grande persistance.

APPELLATION : Trentino-Alto-Adige

DOMAINE : Baron Di Pauli. Situé dans la commune italienne de Caldaro, le domaine Baron Di Pauli s'étend sur 15 hectares de vignes plantés en cépages rouges et blancs dont le Gewurztraminer, le Schiava et le Lagrein. Il comprend deux sites de production : le vignoble Arzenhof à Caldaro et le Höfl unterm Stein à Söll, près de Termeno. L'élaboration de ses vins se fait dans le respect d'une tradition et d'un savoir-faire vieux de 3 siècles, un professionnalisme incontesté et une recherche constante de qualité.

CÉPAGES : 100% Gewurztraminer.

ÉLEVAGE : Elevage dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 mois.

ÉLABORATION : Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017 est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Alto Adige, élaboré dans la province du Tyrol du Sud en Italie. Les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen et poussent à près de 500 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable avec une macération sur les peaux pendant 20 jours. Le raffinement se poursuit dans l'acier afin que le vin se stabilise; il est ensuite mis en bouteille puis commercialisé.

ACCORDS METS-VIN : Grande polyvalence gastronomique qui permet de le déguster avec tout type d'accompagnement à base de poissons, de crustacés et de fruits de mer.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8°-10°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

Baron Di Pauli

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Plus d'avis sur Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2017

Emma Balin

Publié le 20.04

4 /5

D'une couleur jaune brillant. Les arômes de fleurs blanches dominent le reste.Ce vin est Baron Di Pauli est curieux, il a une fin légèment amere.
Des bons fruits de mer pour l'accompagner.
En couple, nous célébrons une occasion spéciale avec un Baron di Pauli Exil Gewürztraminer.

Résumé des notes

(1 avis)
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  • 4 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

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Opinions sur Baron di Pauli Exil Gewürztraminer 2018

Alexandre Pagnol
Alexandre Pagnol

4/5

Un beau jaune or. Il sentait le citron et la pomme.Il a un goût assez doux.
Un 2018 qui s'est bien combiné avec un riz à la sauce tomate.
Le Baron di Pauli Exil Gewürztraminer provient aussi de chez Baron Di Pauli.

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