Almirez 2017

Teso La Monja (Toro)

RP91

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Almirez 2017 (15,90€), elaboré par Teso La Monja, est un vin rouge de l'appellation Toro avec des grappes sélectionnées de tinta de toro de 2017.

Caractéristiques · Almirez

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Toro (Castilla y León,Espagne)
Cave: Teso La Monja
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP91
Cépages: Tinta de Toro (100%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Teso La Monja

Almirez 2017 (Tinta de Toro)

DEGUSTATION :

  • Vue : cerise, jante grenat.
  • Nez : arôme épicé, chêne crémeux, bien au chaud, complexe, fruits rouges.
  • Bouche : puissant, savoureux, bien au chaud, des tanins mûrs.

APPELLATION : Toro.

VIGNE : vignobles situés dans Valdefinjas y Toro (Zamora). respectueux de la culture viticole avec l'environnement et l'environnement, avec un minimum d'intervention, une parfaite adaptation au « terroir », sans l'utilisation d'herbicides systémiques ou des produits, conformément aux biorythmes de la nature. graveleux avec sous-sol argileux où rochers abondent.

CÉPAGES : 100% Tinta de Toro.

ÉLEVAGE : 14 mois de vieillissement, 30% en barriques neuves de chêne français et 70% en barriques d'utilisation.

ÉLABORATION : vinification traditionnelle avec de la lumière de pompage et déprimé pendant la fermentation a lieu pendant 8 jours à 26 ° C entre 24 et la température. Macération a lieu avec les peaux pendant 21 jours et la fermentation malolactique a lieu dans 30% de fûts neufs de chêne français.

ACCORDS METS-VIN : boeuf braisé, queue de boeuf, les rôtis et les saucisses ibériques.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

Teso La Monja

Prendre le bon travail de ce qui a été fait, la famille Eguren Toro réinvente le donner a des améliorations et des avantages, la recherche de produits et de l'expérience. Le résultat, Bodega Teso La Monja. Après le passage de plusieurs années la sélection des meilleurs vignobles et dans le même...

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