Tendances:

Tierra De León

Pardevalles Gamonal 2005

75cl

RP90Parker

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2005 Autres millésimes
2008 et 2006
Appellation:Tierra De León (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Pardevalles
Contenance: 75cl
Cépages: Prieto Picudo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.50%
Des caves Pardevalles nous vient Pardevalles Gamonal 2005 , un vin rouge Tierra De León avec des grappes de prieto picudo de la vendange 2005 et avec 14.50º d'alcool par volume. 4 sur 5 points est la note moyenne de Pardevalles Gamonal 2005 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co et mérite une considération de note robert parker: 90 de la part des guides et revues professionelles.

Élaboration de Pardevalles Gamonal 2005

Pardevalles Gamonal 2005 (Prieto Picudo)

Pardevalles GAMONAL 2005 (100% de charançon Prieto)

Après une sélection rigoureuse des grappes de transport cru et soigneux passent des cuves en acier égrenés qui sont soumis à une macération à basse T °. Et ensuite fermenté macéré avec les peaux à une température limitée jusqu'à ce que les contrôles de sucre et de densité confirment le temps optimal de débourbage et en appuyant sur.

Ensuite, la cale annelle pour favoriser la fermentation malolactique. Une fois que cela est terminé et évalué séparément, il est des dépôts de Catan pour classer définitivement vins.

Pour le vieillissement du vin arrive aux barils situés dans une cave souterraine de plus de 300 ans, en gardant un Tª de 12º C et 75-80% d'humidité toute l'année, ce qui permet un vieillissement lent et prolongé.

Notes de dégustation:

rouge cerise - grenat intense; avec une bonne formation de larme dans le verre.

Au nez, son arôme harmonisé avec des notes de chêne grillé et des notes de réglisse doux fruit mûr.

La bouche est très expressif, avec une fraîcheur bien acide. Notes tanins amers se marient parfaitement avec le fruité, la réalisation des sensations riches de meatiness et une bonne persistance du goût.

La température idéale: 16 - 18 ° C

Carte d'analyse:

  • Teneur en alcool: 14,5% vol.
  • Total Acidité: 5,3 g / l
  • acidité volatile: 0,48 g / l d'acide acétique
  • PH: 3,60
  • Acide malique: 0,0 g / l
  • soufre libre: 25 mg / l
  • sucres réducteurs: 2,8 g / l
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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Pardevalles

Pardevalles

Notre vignoble est situé dans la ville de Leon Valdevimbre, une ville avec une forte tradition vinique spécifiquement dédié au développement des vins blancs, rosés et rouges de ses propres vignobles de cépages de charançons serré et encre blanche Albarin et Verdejo.

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Notation

RP90Parker

Avis sur Pardevalles Gamonal 2005

4

1 avis des clients
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4 /5

On trouve seulement le  sur internet.
Il semble rubis très intense. Forte odeur de violette, il m'a semblait bon. Je ne sais pas, il m'a semblé un peu salé.
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4/5

Il sera meilleur si vous le prenez avec un bon jambon d'Espagne. Un vin à boire en couple.
Rouge rubis très intense. Bons arômes grillés et fumés. Equilibré en bouche.
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4/5

Un ami l'a commandé au restaurant.
Il est rouge avec les bords violets. Notes de café et de bois. Je aimé son côté toasté.
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