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Vin de Texas

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Appellation d'origine située au Sud des Etats Unis, limitrophe avec la frontière du Mexique. Actuellement, elle détient 190 caves, qui ont augmenté depuis 200 de 300%. De même, sa production a augmenté de plus de 30%, la placant ainsi au 5ème rang de la production de vin.

On utilise majoritairement les vignes les plus résistantes. Sa première vigne fut réalisé par les prêtes franquistes. Parmi ses variétés, nous pouvons retrouver les cépages suivants : Cynthiana utilisée pour le vin rouge du fait de sa caractéristique aromatique. Blanc du Bois est cultivé principalement dans le Sud Est du Texas, utilisé normalement pour la réalisation du vin blanc.

Black Spanish, cultivée principalement dans le Sud Est et dans le centre du Texas, type Merlot qui est un classique français avec un corps ressemblant au Cabernet Sauvignon. Cabernet Rubí type de raisin développé par l'Université de Californie.

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