Tendances:

Terre Siciliane

Carlo Pellegrino Zibibbo

75cl

Carlo Pellegrino Zibibbo

10,33€ 9,34€
9,34€ 10,33€
Boutique: Compravini FR (Italie) Date de livraison estimée: 5 jours
Frais de port: 25,67€
Seulement 3 unités

-10%

Le petit + à savoir…

Le Zibibbo est un cépage originaire d'Égypte, introduit par les Phéniciens à Pantelleria, l'île de Calypso chère à Ulysse, plus proche des côtes tunisiennes que des rivages siciliens. Le Zibibbo désigne à la fois un vin blanc doux et un cépage, une double identité qui peut prêter à confusion. D'autre part, les vins Zibibbo sont nombreux et différents les uns des autres : doux, mousseux ou passito (liquoreux sec). Enfin, le cépage Zibibbo se plaît à merveille sur le sous-sol volcanique de l'île de Pantelleria mais il est également cultivé sur la grande île de Sicile.

Carlo Pellegrino Zibibbo est un vin blanc issu des raisins Moscato d'Alessandria. Il bénéficie de l'appellation Indicazione Geografica Tipica (IGT). La cave Carlo Pellegrino est fondée en 1880 à Marsala, par Paolo Pellegrino, notaire et vigneron. 140 ans plus tard, toujours installée à Marsala, l'entreprise familiale élabore et commercialise les productions vinicoles siciliennes les plus emblématiques : vins de Marsala, vins doux, vins de table.

Parmi les vins doux, Carlo Pellegrino Zibibbo di Sicilia est de couleur claire jaune paille, vigoureusement alcoolisé, généralement servi avec des desserts sucrés. Son palais harmonieux, d'une finesse intéressante, sucré sans être collant, le prédispose à accompagner d'autres aliments comme les fromages. Un vin de dessert certes, parfait avec des tartes aux fruits ou des pâtisseries sèches mais également un vin à déguster entre les repas, en l'appréciant pour ce qu'il est, soit un vin blanc doux méditerranéen, au charme certain, riche d'arômes complexes et persistants.

Voir plus

Caractéristiques

Type De Vin: Vin moelleux
Appellation:Terre Siciliane (Sicile, Italie)
Domaine: Cantine Pellegrino
Contenance: 75cl
Cépages: Zibibbo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 16%

Description de Carlo Pellegrino Zibibbo

Carlo Pellegrino Zibibbo (Zibibbo)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Carlo Pellegrino Zibibbo :

  • Vue: jaune paille clair.
  • Nez: aromatique, intense et fruité.
  • Bouche: élégante et persistante.

APPELLATION: Terre Siciliane.

VIGNOBLE: Carlo Pellegrino

RAISINS: Zibibbo soit le Muscat d'Alexandrie local

ACCOMPAGNEMENT: pâtisseries, fromages à pâtes dures et fromages bleus.

TEMPÉRATURE: 10-12ºC

ALCOOL: 16%

Voir plus

Avis sur Carlo Pellegrino Zibibbo

4

6 avis des clients
  • 5
    0
  • 4
    6
  • 3
    0
  • 2
    0
  • 1
    0
Votre note pour Carlo Pellegrino Zibibbo:Notez Carlo Pellegrino Zibibbo:

4/5

très bien
Voir plus,

Carlo Pellegrino Zibibbo

4 /5

Affinage du vin en 2 temps : 4 à 6 mois en cuves d'acier inox en premier lieu puis un vieillissement ultérieur de 2 mois en bouteille. Le vin liquoreux obtenu est de couleur jaune paille, il a un parfum aromatique, intense et fruité aux notes d'amende et de miel. En bouche, il apparaît doux et harmonieux avec d'intenses notes fraîches et savoureusement aromatiques. Il peut se consommer en apéritif (à servir très frais !) ou en vin de dessert en accompagnement de pâtisseries siciliennes, cannoli siciliani par exemple.

Le Zibibbo, vin doux naturel provient de vignobles se situés près de la ville de Trapani à l'est de l'île. Le climat de la région est de type méditerranéen avec des hivers doux accompagnés de précipitations limitées, des étés très chauds et très venteux. Les sols sont d'origine volcanique, sablonneuse et argileuse.

Le Zibibbo est une variété de raisin originaire d'Égypte qui a été amenée par les Phéniciens en Sicile. Zibibbo vient du mot arabe zabib (????) qui signifie "raisin sec". Le Zibibbo de Pellegrino, porte donc le nom du cépage à partir duquel il est produit.

Voir plus
,

3.5 /5

Voir plus
,

Céleste

4 /5

A une couleur très intense. Saveur de chocolat et de caramel.
Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi.
Ce fut une surprise pour ma meilleur amie.
Voir plus
,

Zibibbo Pellegrino

Autres produits du domaine