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Terre Siciliane

Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

75cl

Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

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Le petit + à savoir…

Le Passivento de la maison Barone Montalto est élaboré à partir des raisins Nero d'Avola de la vallée du Belice. Ici, les sols sont alluviaux, principalement composés de limon, d'argile et de sable et riches en matière organique.

Ce qui rend ce vin unique, c'est la méthode de vinification, brevetée par la cave elle-même. Les raisins, en effet, subissent un séchage partiel dans le vignoble, puis complétés dans la sécherie. Grâce à un contrôle précis de la ventilation, les fruits atteignent le niveau parfait de déshydratation avant de passer à la phase de pressurage.

Le Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018 est un vin plein et intense, rond et persistant, digne représentant de sa terre d'origine, la Sicile. Il est recommandé avec les viandes savoureuses et les fromages au goût fort.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Terre Siciliane (Sicile, Italie)
Domaine: Barone Montalto
Contenance: 75cl
Cépages: Nero D'Avola
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018 (Nero D'Avola)

DEGUSTATION :

  • Vue : Couleur rouge intense avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes intenses de fruits mûrs, de baies, d'épices, de tabac, de réglisse, de chocolat et de bois grillé.
  • Bouche : Ample, corsée, structurée et dense, mais bien équilibrée et aux tanins élégants ; saveurs fruitées et épicées ; finale longue et fraîche.

APPELLATION : Terre Siciliane

DOMAINE : Barone Montalto

CÉPAGES : Nero D'Avola.

ÉLEVAGE : 4 mois en barriques de chêne français.

ÉLABORATION : Séchage partiel des raisins à la vigne ; macération à 26°C pendant 12-15 jours, avec remontages quotidiens.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, rôtis, charcuteries, gibier, volailles, pâtes à la sauce tomate, fromages affinés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Accords mets et vins

EntréesViandePouletPatesSoupes et ragoutsJambon et saucissesFromageViandes rôtiesViande rougeGibierFromage à pâte dure

Avis sur Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

4.9

10 avis des clients
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5/5

Fruité, doux....
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Barone Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

5 /5

Excellent
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4.5 /5

Un vin corsé en bouche avec la nuit fruit velouté. Délicat et de la personnalité. J'aime tantísimo. La seule chose que je ne pas kn et ne peut pas comprendre pourquoi avoir ce vin avec un Tapo commercial sans le bouchon habituel Tapo.
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Barone Montalto Montalto Collezione Famiglia Passivento Rosso Terre Siciliane 2018

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis brillante aux reflets violets.
  • Nez : Arômes baies épicées attrayant, confiture, bonbons, chocolat, jus de cerise, de cèdre, chêne, cerisier et raisins secs, le zeste d'orange confites et de pomme verte.
  • Bouche : Avec un milieu, la saveur douce et sucrée de fruits rouges, cerises, raisins secs, chocolat, orange, corps vert pomme et une lumière caramélisé et de fleurs sauvages. Il a une texture croustillante, des tanins doux et le chêne en bouche.

APPELLATION : Terre Siciliane (Sicile, Italie).

VIGNOBLE : Barone Montalto.

CÉPAGES : Nero D'Avola.

ÉLEVAGE : Madura pendant 4 mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : La collection des raisins dans le vignoble et commence entrepôts spéciaux extrémités où ils sont séchés à l'aide des niveaux de ventilation réglementés jusqu'à ce que le niveau optimal de déshydratation avant d'appuyer sur. Ensuite, les raisins sont égrappés et vinifiés sur les peaux pendant 12-15 jours dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, foie gras, amuse-gueules, pâté, charcuterie, viandes délicates, fromages et de la charcuterie bien.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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4/5

Je l'ai bu avec ma meilleure amie.
Rubis avec une robe épaisse. Domine le parfum de la groseille. Un goût de raisin frais.
Terre Siciliane est une région qui produit de bons vins pour accompagner les repas.
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