Caractéristiques · Tenuta Ulisse Ulisse Cococciola Terre di Chieti
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 |
| Appellation: | Terre di Chieti (Abruzzo,Italie) |
| Cave: | Tenuta Ulisse |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Cococciola |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13% |
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Description · Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse Ulisse Cococciola Terre di Chieti 2018 (Cococciola)
DEGUSTATION:
- Vue: jaune paille pâle, reflets verts, presque cristalline.
- Nez: arôme fruité, agrumes, nuances délicates de pomme verte et de fleurs blanches.
- Bouche: saveur persistante et très frais, sec, savoureux et une bonne structure.
APPELLATION: Terre di Chieti.
VIGNOBLE: les sols sableux.
RAISINS: 100% cococciola.
VIEILLISSEMENT: 3 mois en acier inoxydable.
PREPARATION: cuves de fermentation en acier inoxydable inerte (température: 11.8 °C). raisins entiers refroidis dans le tunnel de refroidissement exclusif avec une chute immédiate de la température et une macération à froid conséquente de la peau pèle. Après trituration douce dans un environnement inerte à 0,7 bar. décantation statique à froid à 14 °C pendant 24-48 heures.
VINS: amuse-gueules et des plats de poisson, tous les grands plats de poissons et fromages frais.
TEMPERATURE: 8-10 °C
ALCOOL: 13%
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Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse, expression moderne d'une tradition séculaire de passion et de dévouement à la terre, est l'un des premiers domaines viticoles des Abruzzes. Il a plongé de manière agressive dans l’énorme potentiel du terroir et des variétés anciennes des Abruzzes en proposant une version...
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