Tenuta Ulisse Passerina 2018

Tenuta Ulisse (Terre di Chieti)

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Tenuta Ulisse élabore Tenuta Ulisse Passerina 2018 (9,90€), un vin blanc de l'appellation Terre di Chieti avec passerina de 2018 et a une teneur en alcool de 13º. Selon les utilisateus de Drinks&Co, c'est un Terre di Chieti qui mérite une évaluation de 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Tenuta Ulisse Passerina

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
2017, 2016 et 2015
Appellation:Terre di Chieti (Abruzzo,Italie)
Cave: Tenuta Ulisse
Volume: 75cl
Cépages: Passerina (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description · Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse Passerina 2018 (Passerina)

DEGUSTATION:

  • Vue: teintes jaune paille, vert clair.
  • Nez: arômes fruités, pêche, abricot et de pamplemousse, des notes de glycines, citrons verts et au fil du temps, clairement minéral.
  • Bouche: arômes floraux, de fruits mûrs, de melon, silex, acidité propre et nette.

APPELLATION: Terre di Chieti.

VIGNOBLE: situé dans le quartier de Chieti.

RAISINS: Passerina.

VIEILLISSEMENT: âgés de 3 mois dans des cuves en acier inoxydable.

PREPARATION: raisins entiers refroidis dans un tunnel de refroidissement exclusif avec une chute immédiate de la température et une macération à froid consécutif des peaux. Après le pressage, le broyage atmosphère inerte souple à 0,7 bar. transvasement froid à 14 °C pendant 24-48 heures. Fermentation en acier inoxydable à une température de 8-11 °C.

ACCOMPAGNEMENT: poissons plats, savoureux poisson cru et fruits de mer.

TEMPERATURE: 8-10 °C

ALCOOL: 13%

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse, expression moderne d'une tradition séculaire de passion et de dévouement à la terre, est l'un des premiers domaines viticoles des Abruzzes. Il a plongé de manière agressive dans l’énorme potentiel du terroir et des variétés anciennes des Abruzzes en proposant une version...

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Avis

Avis ajouté sur Tenuta Ulisse Passerina 2018

In Vino Veritas

Publié le 11.28

4/5

Tenuta Ulisse Passerina 2018

Vin produit avec le même nom raisin Abruzzes.

Plus d'avis sur Tenuta Ulisse Passerina 2018

VINO75

Publié le 13.34

4 /5

La Terre di Chieti Passerina d'Ulysse Seal, né au cœur de la scène du vin abruzzese.È entièrement produit par les raisins Passerina sélectionnés et récoltés par des mains expertes au début de Septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et inerté thermorégulé à une température de 11ºC contrôlée. Le vin est élevé en premier dans des cuves en acier inoxydable, puis pendant encore 3 mois à bottiglia.Questo Passerina est caractérisé par une couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. Le nez ouvre avec un bouquet de fruits mûrs comme la pêche, d'abricot et de pamplemousse, amélioré avec des notes florales de glycines et linden. Le goût est minerale.È agréablement frais, élégant et idéal vieillissement en combinaison avec tous les plats de poisson, en particulier des spaghettis aux fruits de mer et du poisson cru. Parfait pour accompagner les fromages frais.

Résumé des notes

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Sur 2 opinions »

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Opinions sur Tenuta Ulisse Passerina 2017

Eugenio De Nittis
Eugenio De Nittis

4.5/5

Grand vin et un bon service
Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Ils l'avaient dans un point de vente et je l'ai acheté.
Il était de couleur jaune clair. Le Tenuta Ulisse Passerina est très fruité. J'ai remarqué qu'il avait une belle acidité.

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