Spice Route Chakalaka 2016

Spice Route Wines (Swartland)

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De la main de Spice Route Wines nous vient Spice Route Chakalaka 2016 (21,77€), un vin rouge de l'appellation Swartland avec une sélection de tannat, petite sirah, mourvedre et carignan de la vendange 2016. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Spice Route Chakalaka 2016.

Caractéristiques · Spice Route Chakalaka

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Swartland (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Spice Route Wines
Volume: 75cl
Cépages: Carignan, Mourvedre, Petite Sirah, Tannat
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Spice Route Wines

Spice Route Chakalaka 2016 (Carignan, Mourvedre, Petite Sirah et Tannat)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge cerise.
  • Nez : clou de girofle, de poivre blanc, de prune et de légères touches d'épices.
  • Bouche : riche, plein, saveur douce avec des notes de chêne et des tanins bien intégrés équilibré.

APPELLATION : Le Cap (Afrique du Sud).

VIGNOBLE : Spice Route.

CÉPAGES : Mourvèdre (36%), Syrah (22%), Carignan (13%), Grenache (11%), Tannat (9%) et Petit Syrah (9%).

ÉLEVAGE : Madura en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois avant le mélange et la mise en bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins sont triés sur le volet, égrappés et pressés doucement. Ils sont ensuite fermenter dans des cuves ouvertes en béton, puis la fermentation malolactique avant la maturation du vin est fait.

ACCORDS METS-VIN : Parfait pour accompagner des plats sud-africains, la viande du four, des plats asiatiques, les sauces et les viandes grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Spice Route Wines

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Plus d'avis sur Spice Route Chakalaka 2016

Charlotte Bastien

Publié le 20.05

4 /5

Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi. Idéal pour une soirée en amoureux.
Les bords étaient presque marrons. A l'odorat j'ai remarqué des arômes de mûres. Bien conservé, il était très bien.

Résumé des notes

(1 avis)
  • 5 étoiles
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  • 4 étoiles
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  • 3 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Spice Route Chakalaka 2013

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Je l'ai pris avec mes amis.
Un Paarl avec les bords marrons. Ce Paarl a de légeres odeurs de thé. J'ai aimé l'acidité de ce 2013 .
On nous l'a servi avec le hors-d'oeuvre.
Eliane Petit
Eliane Petit

4/5

DÉGUSTATION DE Spice Route Chakalaka 2013:
- Vue: pourpre intense.
- Nez: Fumé avec notes salées. Arômes de prune, de cerise, d'épices et de chêne.
- Bouche: robuste, épicé et de caractère. Mi-corsé, avec des saveurs de chêne et de prune.

APPELLATION: Paarl
VIGNOBLE: Spice Route Wines
RAISINS: 27% Syrah, 29% Mourvèdre, 13% Carignan, 13% Grenache, Petite Sirah 8% et 8% Tannat

VIEILLISSEMENT: 16 mois en fûts de chêne et 8 mois en vieux chêne.
PRÉPARATION: Le fruit a été récolté à la main. Les raisins ont été ramassés, égrappés et légèrement écrasées, et tous les fruits sont fermentés dans des fermenteurs ouvertes en béton ('kuipe'). Les vins ont été envoyés à baril pour la fermentation malolactique et vieillissement. Il a mûri vin individuellement dans une combinaison de chêne français et américain pendant 16 mois avant le mélange. Après avoir sélectionné un tonneau, il a mûri urant le mélange sur 8 mois en barriques de chêne.

ACCOMPAGNEMENT: la volaille et le boeuf.
TEMPÉRATURE: 16 degrés.
ALCOOL: 14,5%

Opinions sur Spice Route Chakalaka 2009

Chloé Blanc
Chloé Blanc

4/5

Rouge cerise intense. A l'odorat, on remarque des effluves de fruits rouges et de poivron vert. Les saveurs de ce sont très équilibrées.
J'ai pris ce vin de Spice Route Wines avec des légumes grillés.
En couple, nous célébrons une occasion spéciale avec un Spice Route Chakalaka.

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