Boekenhoutskloof Syrah 2016
Boekenhoutskloof (Swartland)
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Caractéristiques · Boekenhoutskloof Syrah
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2016 Autres milésimes |
| Appellation: | Swartland (Coastal Region,Afrique Du Sud) |
| Cave: | Boekenhoutskloof |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Syrah (100%) |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
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Description · Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof Syrah 2016 (Syrah)
DEGUSTATION :
- Vue : prune foncé.
- Nez : arômes complexes de compotée de fruits noirs, olives noires, des parfums et des épices. Voici les notes de jeunes mûres sauvages, violettes et ronciers.
- Bouche : bouche ample et ronde, des notes intenses de réglisse et de poivre noir. Concentré, savoureux, avec une acidité intégrée, ferme, tanins à grains fins, une structure et une grande capacité de vieillissement. finale poivrée avec des notes de clou de girofle, noix de muscade, cardamome et nuances subtiles de garrigues.
APPELLATION : Swartland.
VIGNE : vignobles plantés dans le Swartland, en termes Porseleinberg (80%) et Goldmine (20%). Sol cassé et la roche de schiste.
CÉPAGES : Syrah 100%.
ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de 500 à 600 litres.
PRÉPARATION : vendange en vert au début avant la vague de chaleur qui règne. Les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément puisque chaque échantillon des caractéristiques différentes et individuelles. Les raisins sont partiellement égrappés et laissé à fermenter dans des cuves en béton avec « délestages » doux deux à trois fois par jour.
ACCORDS METS-VIN : canard rôti avec sauce à l'orange.
TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 14,47%
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Résumé des notes
Opinions d'autres millésimes
Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2015
4/5
Rouge avec des bords violets. Arômes de thé. Saveur de mûres.
J'aurais dû l'accompagner d'un poisson gras.
Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2014
4/5
A boire dès à présent.
Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2013
4/5
Ce Boekenhoutskloof Syrah accompagne très bien un poisson cuisiné avec des épices....
Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2009
4/5
La couleur de ce Syrah est terne. Les parfums les plus forts sont ceux de roses rouges. Une touche de douceur.
Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2008
4/5
Le meilleur vin pour un thon grillé.
C'est le que mes parents préfèrent .
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