Boekenhoutskloof Syrah 2016

Boekenhoutskloof (Swartland)

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Des caves Boekenhoutskloof (Swartland) nous vient Boekenhoutskloof Syrah 2016 (49,50€), un vin rouge qui contient syrah de 2016.

Caractéristiques · Boekenhoutskloof Syrah

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Swartland (Coastal Region,Afrique Du Sud)
Cave: Boekenhoutskloof
Volume: 75cl
Cépages: Syrah (100%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Boekenhoutskloof

Boekenhoutskloof Syrah 2016 (Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : prune foncé.
  • Nez : arômes complexes de compotée de fruits noirs, olives noires, des parfums et des épices. Voici les notes de jeunes mûres sauvages, violettes et ronciers.
  • Bouche : bouche ample et ronde, des notes intenses de réglisse et de poivre noir. Concentré, savoureux, avec une acidité intégrée, ferme, tanins à grains fins, une structure et une grande capacité de vieillissement. finale poivrée avec des notes de clou de girofle, noix de muscade, cardamome et nuances subtiles de garrigues.

APPELLATION : Swartland.

VIGNE : vignobles plantés dans le Swartland, en termes Porseleinberg (80%) et Goldmine (20%). Sol cassé et la roche de schiste.

CÉPAGES : Syrah 100%.

ÉLEVAGE : 18 mois en fûts de 500 à 600 litres.

PRÉPARATION : vendange en vert au début avant la vague de chaleur qui règne. Les raisins de chaque parcelle sont vinifiés séparément puisque chaque échantillon des caractéristiques différentes et individuelles. Les raisins sont partiellement égrappés et laissé à fermenter dans des cuves en béton avec « délestages » doux deux à trois fois par jour.

ACCORDS METS-VIN : canard rôti avec sauce à l'orange.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,47%

Boekenhoutskloof

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2015

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Le Boekenhoutskloof Syrah est un vin à partager en famille.
Rouge avec des bords violets. Arômes de thé. Saveur de mûres.
J'aurais dû l'accompagner d'un poisson gras.
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Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2014

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

On note clairement des arômes de fruits. Les saveurs sont bien équilibrées.
A boire dès à présent.
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Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2013

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Ce  est agréable à l'oeil. Le boisé est très présent, le pin ou le cèdre. Goût de mûres et de fraises des bois.
Ce Boekenhoutskloof Syrah accompagne très bien un poisson cuisiné avec des épices....
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Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2009

Yves Dennicourt
Yves Dennicourt

4/5

Le meilleur du repas. Mes amis ont adoré ce Boekenhoutskloof Syrah.
La couleur de ce Syrah est terne. Les parfums les plus forts sont ceux de roses rouges. Une touche de douceur.
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Opinions sur Boekenhoutskloof Syrah 2008

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Rouge avec des bords violet. Il sentait le bois de chêne. Ce Boekenhoutskloof avait un excellent goût de raisin.
Le meilleur vin pour un thon grillé.
C'est le que mes parents préfèrent .
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