Avis sur Mooiplaas Wine Estate The Mercia Collection Humoed Chenin Blanc 2012 de Exel Wines

Mooiplaas Wine Estate (Stellenbosch)

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Mooiplaas Wine Estate The Mercia Collection Humoed Chenin Blanc 2012

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Mooiplaas Wine Estate The Mercia Collection Humoed Chenin Blanc Afrique du Sud Stellenbosch 2,012 Blanc 75Cl; Un superbe Chenin Blanc qui a remporté de nombreux prix au cours des dernières années. Grande soin et attention ont été consacrés à la production de ce vin d'approvisionnement sur un seul vignoble de 2 hectares à la fermentation avec des levures sauvages et reposant sur lies en barriques. Le résultat est un superbe exemple de Chenin Blanc avec des saveurs de pêches tropicales et certains cire d'abeille pour les amandes et la pâte d'amande des fûts de chêne. Le temps sur lies ajoute texture merveilleuse et minéralité au vin qui frappe le juste équilibre entre le fruit et le chêne.

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